Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kiloentog yg sudah di cuci bersih
  2. Bumbu halus :
  3. 8Cabe merah besar
  4. 15 bijicabe rawit
  5. 5 bijibawang merah
  6. 5 bijibawang putih
  7. 1 cmjahe
  8. 3 cmkunyit
  9. 3 butirkemiri
  10. Sedikitketumbar
  11. Bahan lainnya :
  12. 3 cmlengkuas memarkan
  13. 1 batangserai
  14. 4 lembardau jeruk
  15. 3daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus entog yang sudah di cuci bersih, kurang lebih 30 menit biar daging lebih empuk,

  2. 2

    Lalu tumis bumbu yg sudah di blender, lalu masuk kan serai yg sudah di geprek, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga keluar minyak,

  3. 3

    Kalau sudah keluar minyak masukan entog yg sudah di rebus tadi ke dalam bumbu, aduk" biar bumbu tercampur, tambah kan daun bawang lalu tambah kan gula, garam dan bumbu penyedap lainya, dan tambahkan secukupnya air, aduk dan ukep sekitar 20 menit biar bumbu meresap,

  4. 4

    Kalau sudah bumbu meresap dan empuk, aduk kembali dan koreksi rasa, matikan kompor dan rica" siap untuk di hidangkan,

  5. 5

    Selamat mencoba ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hasenda Tirania
Hasenda Tirania @cook_16284381
pada

Komentar

Hasenda Tirania
Hasenda Tirania @cook_16284381
Terimakasih sudah me-recook resep saya 😊

Resep Serupa