Sambal goreng kentang hati sapi dan pete

Lulu S Kusumah
Lulu S Kusumah @cook_13581231

Kepasar nyari ikan tpi gk ada krna di flores skrg lagi musim angin kenceng jdi nelayan juga gk berani melaut, pas mau pulang lewat yg jual daging eh.. liat hati sapi jafi kepikiran deh masak sambal goreng

Sambal goreng kentang hati sapi dan pete

28 orang berencana membuat resep ini

Kepasar nyari ikan tpi gk ada krna di flores skrg lagi musim angin kenceng jdi nelayan juga gk berani melaut, pas mau pulang lewat yg jual daging eh.. liat hati sapi jafi kepikiran deh masak sambal goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kghati sapi
  2. 1 kgkentang potong dadu (goreng)
  3. 3 papanpete
  4. 1 buahtomat besar
  5. Garam
  6. Gula
  7. Penyedap
  8. 1sct terasi / sesuai selera
  9. Bahan halus :
  10. 1/2 kgcabe merah
  11. 20 siungBawang mewah
  12. 7 siungBawang putih
  13. 4 butirkemiri
  14. Kunyit sedikit (cma buat warna aja spya cantik)
  15. Bahan yg dimemarkan:
  16. Lengkuas
  17. Sereh
  18. Daun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang dan goreng sampai matang. Kupas petai iris jadi 3. Sisihkan

  2. 2

    Potong dadu hati sapi (me potongnya pas stengah beku jadi gampang dan gk hancur) terus rebus sampai matang

  3. 3

    Blender bawang merah, bawang putih, kunyit,kemiri dan cabe tambah air ya klo pake blender

  4. 4

    Tumis bahan halus,sereh,lengkuas dan daun saam tanpa minyak ya krna tadi saya blender bumbunya pake air jadi sya tumis dlu sampai airnya menyerap, setelah air menyerap baru tambahkan minyak goreng

  5. 5

    Setelah masukan minyak goreng lalu masukan tomat aduk sampai tomat layu kalo takut bumbu gosong kasih air sedikit2 ya moms, lalu bumbui pake garam,gula,penyedap rasa.koreksi rasa dlu sebelum memasukan bahan lain ( kalo bumbu terasa pahit berarti bumbu masih mentah ya moms

  6. 6

    Lalu masukan hati sapi beri air sedikit spya bumbu menyerap lalu masukan pete disusul sama kentang. Koreksi rasa baru hidangkan. Foto gk cantik bukan berarti rasa masakan gk enak ya moms. Gk ada bakat foto dan masak juga direcokin sama anak2 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lulu S Kusumah
Lulu S Kusumah @cook_13581231
pada

Komentar

Resep Serupa