Udang Ala Koloke Asam Manis

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
Surabaya - Jawa Timur

Menu makan malam di hari pertama buka puasa..Udang koloke asam manis..😀 masak seadanya bahan di kulkas,tadi dipasar kehabisan sayuran karena kesiangan, ehh inget kemaren dikasih ibu mertua udang..yoweslah masak udang goreng aja..Alhamdulillah 😀😊

Udang Ala Koloke Asam Manis

Menu makan malam di hari pertama buka puasa..Udang koloke asam manis..😀 masak seadanya bahan di kulkas,tadi dipasar kehabisan sayuran karena kesiangan, ehh inget kemaren dikasih ibu mertua udang..yoweslah masak udang goreng aja..Alhamdulillah 😀😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grUdang (Kuliti,belah punggungnya)
  2. 1 LiterMinyak Goreng
  3. Bahan Tepung Kering ::
  4. 3 sdmTepung Terigu
  5. 6 sdmTepung Tapioka/Kanji/Aci
  6. 2 sdmTepung Beras
  7. 1 sdtKaldu Bubuk
  8. 1/2 sdtLada Bubuk
  9. SecukupnyaGaram
  10. Bahan Pencelup ::
  11. 1 ButirTelur kocok
  12. 2 SiungBawang Putih halus
  13. 2 sdmTepung Kering tadi
  14. 1/2 GelasAir Dingin
  15. Bahan Saos ::
  16. 2 sdmMargarin untuk menumis
  17. 3 SiungBawang Putih halus
  18. 1 BuahBawang Bombai iris
  19. 3 sdmSaos Tomat
  20. 1 sdmKecap Inggris
  21. 1 sdtCuka
  22. 1 sdtKaldu Bubuk
  23. SecukupnyaGaram
  24. SecukupnyaGula
  25. Larutan Pengental ::
  26. 2 sdtMaizena
  27. 1 GelasAir
  28. Bahan Pelengkap Saos ::
  29. 1 BuahWortel iris dadu
  30. SecukupnyaKacang Polong
  31. SecukupnyaKembang kol
  32. SecukupnyaJamur Kancing

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah campur jadi satu bahan tepung kering aduk rata. Sisihkan. Siapkan mangkok masukkan semua bahan pencelup,aduk rata...masukkan udang..aduk rata.

  2. 2

    Ambil udang kemudian gulingkan kedalam tepung kering,pijat halus kemudian kebaskan..siapkan minyak panas dan goreng hingga kuning keemasan. Saat kuning keemasan angkat dan tiriskan..

  3. 3

    Membuat saos, tumis semua bahan saos hingga harum..kemudian masukkan bahan pelengkap saos..aduk rata,masukkan bahan pengental, masak hingga meletup-letup dan matang.

  4. 4

    Siapkan piring letakkan udang goreng tepung dan siram dengan saos asam manis. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Resep Serupa