Cuci bersih bandeng, beri perasan jeruk nipis agar tidak amis

Tumis semua bumbu iris dan pelengkap sampai wangi.

Masukkan kunyit halus dan irisan tomat, aduk dan masukkan potongan ikan.

Tambahkan air asam dan air putih sampai ikan agak terendam aduk2..

Tambahkan garam,gula dan kecap manis, aduk kembali dan biarkan kuahnya sampai mendidih..tes rasa, jika ikan sdh matang,angkat dan sajikan dengan nasi hangat...mantap