Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6paha ayam
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 buahcabai rawit merah
  5. 4 butirkemiri
  6. 2 cmjahe
  7. 2 cmkunyit
  8. 4 lembardaun salam
  9. 8 lembardaun jeruk
  10. 2 batangsereh (ambil putihnya saja), iris2
  11. 2 batangsereh (ambil putihnya saja), geprek
  12. 1 butirtomat, potong kecil
  13. 2 batangdaun bawang
  14. 1 ikatkemangi (saya akhirnya memakai banyak kemangi)
  15. 5 buahcabai rawit merah iris
  16. secukupnyaair
  17. secukupnyaminyak
  18. secukupnyagaram gula lada

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan duo bawang, cabai, jahe, kunyit dan kemiri

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan masukan sereh geprek serta sereh iris, daun salam san daun jeruk. Aduk rata

  3. 3

    Masukan paha ayam lalu masak hingga ayam berubah warna

  4. 4

    Masukan air hingga menggenangi setengah ayam untuk proses ungkep. Berikan gula garam dan lada untuk pelengkap rasa

  5. 5

    Ungkep ayam hingga air meresap dan ayam empuk. Apabila ayam belum empuk bisa tambahkan air lagi

  6. 6

    Masukan tomat, cabai iris (optional), daun kemangi dan daun bawang, aduk rata masak sebentar dan matikan api. Siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kezzie Ali
Kezzie Ali @cook_4573322
pada

Komentar

Resep Serupa