Ayam suwir pedas

Ummu Maiza
Ummu Maiza @dessypsyafei
Sumedang, Indonesia 🇮🇩

Ketika bingung dada ayam mau diapain lagi, akhirnya bikin ayam suwir yang pedes aja deh..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam tanpa tulang
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 15cabe merah keriting
  6. 5cabe rawit merah
  7. Bumbu pelengkap
  8. 1 batangsereh
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 4 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk (iris tipis)
  12. Bahan lain
  13. secukupnyaGaram
  14. 1 sdmgula
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk (sy pk kaldu jamur)
  17. Sedikitminyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam masukkan 2 lembar daun salam dan sedikit garam. Masak hingga empuk, angkat lalu tiriskan. Goreng ayam sebentar saja jgn terlalu kering lalu suwir2 ayam..

  2. 2

    Blender bumbu halus, lalu tumis dg sedikit minyak, masukkan bumbu pelengkap dg sisa 2 lembar daun salam tadi. tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk sampai matang.

  3. 3

    Masukkan ayam yang telah di suwir tadi, aduk rata..lalu angkat tinggal siapin nasi panas deh ~ :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Maiza
Ummu Maiza @dessypsyafei
pada
Sumedang, Indonesia 🇮🇩
Happy wife • Love cooking 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa