Telur puyu, daging santan (bisa menu keto, tanpa tahu)

Ince Hariandja
Ince Hariandja @cook_15925480
Bekasi
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 btrtelur puyuh (direbus)
  2. 250 grdaging sapi (potong kecil)
  3. 6 bhtahu A1 (potong dadu)
  4. Bumbu:
  5. 30 bijicabe merah keriting
  6. 10 bijicabe orange
  7. 15 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 bhkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtLada putih
  12. Lengkuas, jahe, kunyit
  13. 4 sdmsantan kara
  14. Bahan yang diiris:
  15. 5 bhcabe rawit merah (sy skip krn takut anak kepedasan)
  16. Daun seledri dan daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging, lalu rebus hingga mating (sisihkan)

  2. 2

    Rebus telur puyuh hingga matang n dikupas kulitnya (sisihkan), goreng tahu kuning sampai matang

  3. 3

    Tuangkan minyak goreng ke wajan.. Setelah panas tumis bumbu yang dihaluskan smpai harum.. lalu masukkan santan smpai tercampur rata.. setelah rata dan mendidih masukkan daging sapi, setelah beberapa saat masukkan telur puyuh Dan tahu.. tambahin air.. kecilkan API.. biar meresap perlahan bumbu ke daging, telur Dan tahu.. beri garam., masukkan cabe orange yang sudah dipotong 2.. kira2 15menit cicipi daging sedikit apakah bumbu sudah meresap.. apibila Sudah.. matikan api

  4. 4

    Sajikan di tempat saji.. lalu taburi daun bawang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ince Hariandja
Ince Hariandja @cook_15925480
pada
Bekasi
Walaupun nguli, tapi tetap semangat untuk keluarga sehat 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa