IKAN NILA Sambal Banjur

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_25.03.2019_
#dapurvy #dapurvy_ikan #simplytasty
#IkanAirTawar #ikanjanganditawar

Menu ikan memang gak bikin bosan bagi keluarga kecil saya, apalagi jika dipaduin sama sambal...beuuuhhh harus toleransi siapa dulu yg mau nambah nasi karena masaknya walau udah dilebihin suka kurang😄😄 yg jelas pasti sayalah yg harus ngalah🤣

Dari kemarin2 nyari ikan air tawar di komplek gak dapet2..padahal biasanya ada 2 tukang ikan keliling yg lewat, mana yg mangkal jg tutup terus.

Tp Alhamdulillah akhirnya kemarin dapat juga ikan tawar tp adanya nila merah mn cuma ada 2 ekor 18 ribu kecil2 lagi😄 akhirnya dibagi untuk 2 resep deh😂 ..wis rapopo drpd melewatkan event tema ikan yg penting bisa partisipasi masakan favorit yg sering dibikin
Semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat yaa

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

IKAN NILA Sambal Banjur

_25.03.2019_
#dapurvy #dapurvy_ikan #simplytasty
#IkanAirTawar #ikanjanganditawar

Menu ikan memang gak bikin bosan bagi keluarga kecil saya, apalagi jika dipaduin sama sambal...beuuuhhh harus toleransi siapa dulu yg mau nambah nasi karena masaknya walau udah dilebihin suka kurang😄😄 yg jelas pasti sayalah yg harus ngalah🤣

Dari kemarin2 nyari ikan air tawar di komplek gak dapet2..padahal biasanya ada 2 tukang ikan keliling yg lewat, mana yg mangkal jg tutup terus.

Tp Alhamdulillah akhirnya kemarin dapat juga ikan tawar tp adanya nila merah mn cuma ada 2 ekor 18 ribu kecil2 lagi😄 akhirnya dibagi untuk 2 resep deh😂 ..wis rapopo drpd melewatkan event tema ikan yg penting bisa partisipasi masakan favorit yg sering dibikin
Semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat yaa

Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramIkan Nila (bisa ganti jenis ikan yg lain)
  2. 1/2 buahJeruk nipis
  3. Bumbu rendaman :
  4. 1 siungBawang putih
  5. 1 cmKunyit
  6. 1/2 sdtKetumbar
  7. SedikitMerica bubuk
  8. 1/2 sdtGaram
  9. Bahan sambal dihaluskan :
  10. 5 buahCabe rawit merah
  11. 3 buahCabe merah keriting
  12. 1 butirKemiri, goreng kering dulu
  13. 1 siungBawang putih
  14. 2 cmKencur
  15. 1/2 sdtTerasi
  16. 1/4 sdtGaram
  17. 1/2 sdtGula merah
  18. 1/4 sdtGula pasir
  19. Bahan sambal lainnya :
  20. 2 siungBawang merah, iris2
  21. 1 buahTomat hijau, iris2
  22. 1 buahJeruk limau
  23. 3 sdmAir panas

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kerat2, kucuri air jeruk nipis, diamkan sesaat

  2. 2

    Haluskan bumbu rendaman

  3. 3

    Bilas ikan, marinasi ikan dg bumbu rendaman

  4. 4

    Siapkan bahan sambal. Note : Bagi 2 jeruk limau, 1/2 bagian untuk kucuran, 1/2 bagian lagi iris2

  5. 5

    Goreng ikan sampai matang dg kekeringan sesuai selera

  6. 6

    Haluskan bahan sambal

  7. 7

    Kucuri dg 1/2 buah air jeruk limau

  8. 8

    Beri irisan bawang merah dan tomat hijau, uleg kasar

  9. 9

    Beri irisan jeruk limau, tumbuk ringan dg ulegan

  10. 10

    Tuang air panas, aduk

  11. 11

    Penyajian : Letakkan ikan di piring, siram sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa