Sayur Godog Pepaya

mama fay
mama fay @indahin_2241650
17510

Favorite nya juragan. Bisa nambah bolbal maemnya, apalagi kalau pakai lontong/ketupat, hmm... Begitu sukanya sampai masakan saya pun dibilang "hampir mirip sayur godog buatan ibu" maksudnya my in-laws. Itu prestasi buat Saya loh Moms 😁

Sayur Godog Pepaya

Favorite nya juragan. Bisa nambah bolbal maemnya, apalagi kalau pakai lontong/ketupat, hmm... Begitu sukanya sampai masakan saya pun dibilang "hampir mirip sayur godog buatan ibu" maksudnya my in-laws. Itu prestasi buat Saya loh Moms 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 2 bungkusPepaya serut (hanya 4ribu, amazing ya Moms)
  2. 1 ikatkacang panjang
  3. 1 bungkusebi (di+ tetelan lebih maknyuss)
  4. 2 bungkussantan Kara
  5. 3 helaidaun salam
  6. 1 jempollengkuas
  7. 2 batangserai
  8. 1000 mlair
  9. 3 sdmminyak goreng
  10. ➡️ Bumbu ulek ⬅️
  11. 10 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 20cabe merah keriting
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 1 sdtterasi
  17. Gula merah Dan garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Pepaya serut diremas-remas dg garam. Kacang panjang dipotong kecil2. Ebi disiram air panas. Cabe merah keritingnya direbus dulu agar nanti warna merahnya menyala. Siapkan bumbunya.

  2. 2

    Tumis bumbu uleknya. Masukkan berturut2 salam laos sereh ebi. Aduk2, lalu masukkan pepaya dan kacang panjangnya. Beri air, santan Kara, aduk2. Jangan lupa gula garamnya.

  3. 3

    Saya pindah dulu ke panci ya, sebab juragan suka kuahnya banyak. See, merahnya meradang 😍 And done! Kalau Ada bawang goreng jangan ragu taburkan ya Moms. Will taste more better 😋

  4. 4

    Next, pendamping sempurna utk sayur godog pepaya yaitu kerupuk merah. Tips menggoreng kerupuk: Jemur sebentar kerupuk demi menghindari bantat (gagal melar n crispy, crunchy). Goreng dg minyak banyak n api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mama fay
mama fay @indahin_2241650
pada
17510
Just a tiny dust on Earth
Lebih banyak

Resep Serupa