Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tongkol basah di potong2
  2. 4 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5cabe merah keriting (di rebus) jika tdk mau pedas
  5. 1 buahtomat
  6. 1 buahbawang bombay, iris tipis
  7. 1 Ruasjahe (di geprek)
  8. 1 Ruaslengkoas (di geprek)
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. 500 mlAir
  13. Haluskan bumbu:
  14. Bawang merah
  15. Bawang putih
  16. Tomat
  17. Rebusan cabe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol yang sudah di potong2, lumuri dgn jeruk nipis dan beri garam secukupnya, diamkan sebentar.

  2. 2

    Cuci kembali ikannya, kemudian di kukus sampai matang, Angkat kemudian sisihkan.

  3. 3

    Goreng ikan sampai setengah matang.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukan irisan bombay sampai terlihat layu & harum, kemudian masukan semua bumbu,tambahkan gula dan garam secukupnya aduk sampai matang, tambahkan air secukupnya tunggu sampai air mendidih.

  5. 5

    Masukan ikan, aduk rata, koreksi rasa diamkan sampai semua bumbu meresap dan air sedikit surut.

  6. 6

    Angkat, dan sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Diah Nurhayati
Diah Nurhayati @cook_16130649
pada
Depok
Ibu Rumah Tangga dengan 3 AnakSemua masakan yang dibuat simple & tanpa MSG
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya