Sambel goreng tongkol telur

titing widowati
titing widowati @titing_widowati68
Gresik Jawa Timur

Ini resep dari almh ibuku yang menurutku paling enak. Dulu bisanya cuma makan aja tapi setelah beliau wafat, aku coba memasak sendiri sampai rasanya bisa 'pas dengan masakan beliau. Mau coba?

Sambel goreng tongkol telur

Ini resep dari almh ibuku yang menurutku paling enak. Dulu bisanya cuma makan aja tapi setelah beliau wafat, aku coba memasak sendiri sampai rasanya bisa 'pas dengan masakan beliau. Mau coba?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7-8 porsi
  1. 4-5pindang tongkol (belah jd 2, ambil dagingnya)
  2. 4-5 btrtelur
  3. 500 mlsantan cair
  4. 2 cmLaos digeprak
  5. 4 lbrdaun salam
  6. Gula, garam
  7. Bumbu Halus:
  8. 4bawang putih
  9. 4bawang merah
  10. 1/2 sachetterasi
  11. 1 sdtketumbar
  12. 3 bhkemiri
  13. 1/2 sdtmrica wungkul
  14. 2 bhlombok merah (buang isinya)
  15. 4cabe rawit (jika suka pedas tambah lagi)
  16. Bahan yang diiris
  17. 10cabe rawit, belah jadi 2
  18. 4 buahbawang putih
  19. 4 buahbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus yg akan diblender.

  2. 2

    Bahan yg di rajang/iris2

  3. 3

    Goreng tongkol hingga matang.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dg minyak goreng secukupnya.

  5. 5

    Jika sdh harum, masukkan bahan yg diiris termasuk Laos, daun salam.

  6. 6

    Setelah bbrp menit, masukkan santannya.

  7. 7

    Tunggu hingga mendidih, masukkan tongkol.

  8. 8

    Setelah itu gula, garam masukkan, tes rasa. Masukkan telur satu persatu

  9. 9

    Jangan diaduk2 biar telurnya utuh ya.. tunggu bbrp menit, angkat dan sajikan.

  10. 10

    Selamat menikmati...🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
titing widowati
titing widowati @titing_widowati68
pada
Gresik Jawa Timur
soliter, suka hal2 baru terutama mencoba makanan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa