Tongkol Suwir Kemangi

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 buahserai
  5. Segenggamkemangi
  6. Gula
  7. Garam
  8. Kaldu jamur
  9. Bumbu Halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 buahlombok merah
  13. 10 buahcabe rawit
  14. 1 ruaskunyit
  15. 2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tongkol, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian bilas dengan air

  2. 2

    Goreng ikan tongkol, jangan terlalu garing. Setelah itu suwir2 dan buang durinya

  3. 3

    Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan minyak. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, serai, daun jeruk. Tumis bumbu sampai matang agar bumbu tidak langu.

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir kedalam tumisan bumbu. Aduk2 sampai bumbu kesat, dan koreksi rasa.

  5. 5

    Sebelum diangkat masukkan kemangi, aduk2 sebentar matikan

  6. 6

    Tongkol suwir kemangi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @cook_15275173
pada
Sidoarjo
Masak itu menyenangkan. Kalo masak dengan ikhlas Insyaallah juga rasanya enak 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa