Tumis bawang merah sampai kecoklatan,masukan bumbu yg di haluskan tumis sampai harum,masukan daun jeruk,salam,sereh.

Tambahkan garam,gula,kaldu bubuk dan kecap manis,aduk².masukan ayam rebus yg sudah disuwir,aduk rata

Koreksi rasa,masak sampai matang.

Siapkan daun pisang lalu letakan nasi diatasnya,tambahkan ayam isian,lalu gulung dan kunci bagian sisinya dengan tusuk gigi.

Bakar nasi diatas grill pan yang telah panas hinga daun berwarna kecoklatan.