Ayam bakar teflon isi kemangi

Ekaaa❣️
Ekaaa❣️ @ekahayyonk
Yogyakarta

Ayam bakar teflon isi kemangi

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/2 kgayam utuh
  2. 1 ikatkemangi
  3. 6 buahbawang merah
  4. 2 buahbawang putih
  5. 15 buahcabai rawit
  6. 1 batangserai
  7. 6 butirkemiri
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 ruaskunyit
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyakecap
  15. Secukupnyapenyedap rasa
  16. Secukupnyaair
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, pilih daun kemangi yg segar, cuci keduanya.

  2. 2

    Kupas bumbu2. Cuci

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kemiri.

  4. 4

    Geprek lengkuas dan serai

  5. 5

    Siapkan wajan dan kasih minyak goreng

  6. 6

    Tumis bumbu sampai matang, sambil masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Beri penyedap rasa, gula, kecap. Tambahkan secukupnya air. Tunggu hingga mendidih.

  7. 7

    Masukan daun kemangi hingga layu.

  8. 8

    Masukkan ayam utuh dan ungkep hingga meresap atau hingga air berkurang.

  9. 9

    Bolak balik ayam.

  10. 10

    Angkat dan siapkan teflon. Beri sedikit minyak. Masukkan daun kemangi terlebih dahulu ke bagian dalam perut ayam. Panggang ayam diatas teflon. Diamkan ± 10-15 menit. Balik dan tunggu lagi.

  11. 11

    Jika dirasa sudah matang, angkat ayam dan tata diatas piring. Hias dan sajikan 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ekaaa❣️
Ekaaa❣️ @ekahayyonk
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa