Usus Ayam Bumbu Pedas

Desy Tri
Desy Tri @dsy_kitchen
Pasuruan

Source : Mama Eva
Minggu ke: 12 #berburucelemekemas
Udah lama banget pingin masak usus ayam, akhirnya berani lah bikin usus ayam pedas ini. Masaknya sih cepet, yang bikin lama itu bersihin usus ayamnya biar bener" bersih 😄😄

#ModalBumbuDasar
#AntiRibet
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resep_dsykitchen
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_pasuruan
#clovercookinglover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramusus ayam
  2. 2 sdmkecap manis
  3. 3 sdtgula pasir
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1 batangsereh geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 500 mlair
  11. Bumbu Halus
  12. 5cabe merah
  13. 10cabe rawit
  14. 5 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. Bumbu untuk rebus usus
  17. 1 batangsereh geprek
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci usus dengan air mengalir hingga air cucian tidak keruh. Beri 1 sdt garam kemudian remas"hingga usus kesat, lakukan 3x. Cuci kembali dengan air + jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas dengan air dan potong" usus sesuai selera. Tiriskan

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih, masukkan usus, sereh, daun salam, daun jeruk. Rebus selama 15 menit, tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh hingga matang dan harum

  4. 4

    Masukkan usus ayam dan aduk rata

  5. 5

    Masukkan air, garam, gula, kecap, ketumbar bubuk, merica bubuk. Aduk hingga rata dan tunggu hingga air menyusut. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desy Tri
Desy Tri @dsy_kitchen
pada
Pasuruan
🍁 Ayo kita berbagi resep masakan yang enak, mudah, dan simple. Happy cooking 🍁
Lebih banyak

Komentar (2)

Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
Beneran gak bau kan ... meski hrs ribet pas nyucinya tp hasilnya oke punya 😄

Resep Serupa