Kikil oseng pedas

Esti Asterina
Esti Asterina @estiaster
Tangerang

Tiba-tiba lagi pengen kikil pedas karna sbelumnya selalu di bikin kikil bumbu kecap hehe

Kikil oseng pedas

15 orang berencana membuat resep ini

Tiba-tiba lagi pengen kikil pedas karna sbelumnya selalu di bikin kikil bumbu kecap hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkikil sapi
  2. 1 ruasjahe
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas
  5. Bumbu halus
  6. 2 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1 buahkemiri
  9. 3 buahcabe merah
  10. 3 buahcabe rawit
  11. Bumbu tambahan
  12. 2 buahcabe hijau
  13. 4 buahcabe rawit
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh
  17. 1 ruaslengkuas
  18. 1 ruasjahe
  19. 2 sdmkecap manis
  20. Secukupnyagula pasir
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyasasa
  23. Secukupnyaair matang
  24. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan rebus kikil dgn lengkuas, jahe, daun salam.

  2. 2

    Setelah kikil selesai di rebus, sisihkan lalu potong sesuai selera.

  3. 3

    Ulek bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri.

  4. 4

    Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, sereh geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, tunggu hingga wangi.

  5. 5

    Setelah itu masukkan air matang tunggu hingga meletup, lalu masukkan gula garam sasa kecap manis dan aduk perlahan.

  6. 6

    Kemudian masukkan kikil yg sudah di rebus aduk hingga tercampur bumbu, diamkan sebentar dan masukkan cabe hijau potong + cabe rawit utuh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esti Asterina
Esti Asterina @estiaster
pada
Tangerang
Saya ngga hobi masak, tapi suka masak 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa