Guiso de lentejas y verduras
Kat @cook_16445327
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar todas las verduras. Se pueden cortar a cuchillo, en mixer o procesadora
- 2
En una olla o sartén colocar aceite y saltear la cebolla, el puerro y el morrón
- 3
Agregar la carne, que puede ser carne picada o cualquier corte de carne picada a cuchillo. Condimentar a gusto
- 4
Luego de que la carne este cocida, agregar la salsa de tomate, la zanahoria y el calabacín. Agregar medio vaso de agua tibia y un caldo en cubos. Tapar y dejar cocinar por unos minutos
- 5
Por último colar las lentejas que estaban en remojo y agregar a la preparación
- 6
Dejar cocinar hasta que el calabacín este cocido y servir. Se puede servir solo, con queso rallado o junto con arroz blanco
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