Sayur asem

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Ini sayur kesukaan di rumah dulu, cuma bikinnya pasti pake daun melinjo, klo buahnya sih jarang dptnya. Tapi sekarang setiap mo bikin sayur asem pasti ga pernah dpt daun melinjo padahal itu khasnya sayur asem, sebenarnya hukumnya wajib. Gpp yg penting tetap enak dan dpt segernya, ssssrrruuuppp...gleggkk ahhh...!

Sayur asem

Ini sayur kesukaan di rumah dulu, cuma bikinnya pasti pake daun melinjo, klo buahnya sih jarang dptnya. Tapi sekarang setiap mo bikin sayur asem pasti ga pernah dpt daun melinjo padahal itu khasnya sayur asem, sebenarnya hukumnya wajib. Gpp yg penting tetap enak dan dpt segernya, ssssrrruuuppp...gleggkk ahhh...!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhjagung, potong
  2. 8 btgkacang panjang, ptg korek
  3. 1 bhlabu siam, ptg kotak
  4. 1/2 bhterong ungu, ptg tebal
  5. Segenggamkacang tanah, rendam dahulu
  6. 2 genggamdaun melinjo muda (skip)
  7. Segenggammelinjo (bila suka)
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. 2 lmbrdaun salam, sobek (kalau bisa daun yg masih segar)
  10. 1 sdmasam jawa, larutkan dgn sedikit air lalu saring
  11. Secukupnyaair
  12. Gula
  13. Garam
  14. Bumbu halus :
  15. 5 siungbw merah
  16. 3 siungbw putih
  17. 2 bhcabe besar, buang bijinya
  18. 5 btrkemiri
  19. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih masukkan sayuran dan kacang"an dari yg teksturnya lebih keras dahulu sampai yg cepat matang, rebus hingga setengah matang dan masukkan daun salam, lengkuas serta bumbu halus.

  2. 2

    Bubuhi gula, garam dan masukkan air asam jawa. Aduk sesekali biar hingga matang. Icip" dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Resep Serupa