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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 1/2 tazaarroz crudo
  3. 6 cucharadasazúcar
  4. 1cáscara de limón
  5. 2yemas de huevo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pon a hervir un litro de leche y, cuando rompa el hervor, agrega el arroz y cocina a fuego lento 8 minutos (arroz de cocido rápido) con la cáscara de limón.

  2. 2

    Bate mientras las yemas con el azúcar bien batidas y cuando esté cocido el arroz, agrega fuera del fuego la crema obtenida.

  3. 3

    Luego, remueve todo ya en el fuego por unos minutos más.

  4. 4

    Coloca el arroz con leche en recipientes con canela o azúcar acaramelada por arriba y sírvelo tibio.

Reacciones

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Comentarios (7)

Soledad
Soledad @Solecocina2
También se puede hacer una especie de merengue con la clara de las yemas que sacaste y se la agregas como aderezo, queda espectacular

Escrita por

fenixhuman27 🇺🇾
fenixhuman27 🇺🇾 @Fenixhuman27
Montevideo
Hombre 38 años casado, padre de familia y amante de la cocina!
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