Bombolini italian donat with vla vanilla😍

dr. Natalia Momo
dr. Natalia Momo @cook_9134177
Balikpapan

Pengen coba bikin bombolini. Pertama x bikin pake resep cookpad yg lumayan kece, tapi kok bantet🤪. Akhirnya liet2 di youtube khalista kitchen. Donatnya emang dahsyatt bangett katanya. Dan akhirnya saya coba juga dong. Dan walaaaaaaaa, ini donatt bener2 empukk bangettt dehhh kyk kapass dalemnya🤩🤩🤩. Ga salah pilih resep! Teeimakasih ya mbak. Isian vla nya pake resep vla kue sus. Enak bangettt dehhh

Bombolini italian donat with vla vanilla😍

Pengen coba bikin bombolini. Pertama x bikin pake resep cookpad yg lumayan kece, tapi kok bantet🤪. Akhirnya liet2 di youtube khalista kitchen. Donatnya emang dahsyatt bangett katanya. Dan akhirnya saya coba juga dong. Dan walaaaaaaaa, ini donatt bener2 empukk bangettt dehhh kyk kapass dalemnya🤩🤩🤩. Ga salah pilih resep! Teeimakasih ya mbak. Isian vla nya pake resep vla kue sus. Enak bangettt dehhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grterigu protein tinggi
  2. 60 grterigu protein sedang
  3. 40 grgula pasir
  4. 1 sdmsusu bubuk FC
  5. 1 sdt (3 gr)ragi bubuk
  6. 1 butirtelur
  7. Kurleb 130 ml air dingin
  8. 30 grbutter / margarin suhu ruang
  9. Sejumputgaram
  10. Isian vla vanilla :
  11. 350 mlsusu cair uht
  12. 55 grgula pasir
  13. 35 grmaizena
  14. 1kuning telur
  15. 1/2 sdtvanili esens
  16. 1,5 sdtrhum esens
  17. 1 sdmbutter suhu ruang

Cara Membuat

  1. 1

    Vla : campur 100 ml susu, kuning telur, dan maizena. Aduk rata. Beri 250 ml susu dan gula. Aduk rata. Masak hingga susu mengentak dan meletup sambil terus diaduk2 dengan whisker. Matikan api. Beri butter, vanila, dan rhum. Aduk rata. Dinginkan. Masukan ke piping bag. Simpan di chiller hingga dingin. 😍😍 Saya suka banget sama vla ini, karena rasanya ena dan wangi rhumm😋! Btw vla ini sama aja kyk isian kue sus ya!

  2. 2

    Cara bikin donatnya

  3. 3

    Campur telur dan air, timbang hingga berat total 160 gr. Sisihkan

  4. 4

    Campur terigu, gula, susu, dan ragi di baskom. Aduk rata. Masukan telur dan air. Mixer dengan besi spiral hingga adonan setangah kalis. Beri butter dan garam. Mixer hingga adonan kalis elastis selama 15 menit. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 10 menit. Tinju2 sebentar.

  5. 5

    Bulatkan adonan @ 35 gr (sist, disini tangan mesti selalu ditaburin terigu supaya adonannya ga lengket). Taburi terigu tipis, pipihkan dengan rolling pin setebal 1 cm. Setelah selesai, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam

  6. 6

    Goreng 1 sisi donat dengan api kecil hingga kuning keemasan, lalu balikkan dan goreng hingga matang. Angkat. Dinginkan

  7. 7

    Ambil 1 donat, tusuk dengan sumpit. Beri isian vla😍😍😍 ENAK BANGETT 🤭🤭🤭. Bisa jualan bombolini nih saya😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dr. Natalia Momo
dr. Natalia Momo @cook_9134177
pada
Balikpapan
saya seorang dokter umum, usia 26 tahun, yang hobi banget makan makanan enak. 1 tahun terakhir ini, baru menemukan hobi baru yaitu memasak. memasak yang awalnya saya pikir menyebalkan dan cuma buang2 wktu, rupanya sekarang menjadi rutinitas yang sangat menyenangkan dan BIKIN NAGIH LOH! Jadi sekarang saya bisa makan makanan enak yang lezat, hemat, sehat, higienis dan pastinya bisa disesuaikan dengan selera saya ! :) olehkarena itu percayalahhhh resep makanan saya sudah pasti sehat karena saya paling anti pake banyak2 minyak seperti pas bikin tumisan dll. makanan yg dimasak sendiri pastilah lebih sehatt daripada beli di resto2. BTW, hari ini saya tiba2 dapet inspirasi utk berbagi resep2 masakan saya selama ini di cookpad. biasanya sih saya tulis di buku file pribadi. Siapa tau resep nya kan bisa berguna juga buat org2 yg butuh. hehehe . Sebagian resep saya dari hasil uji coba sendiri , maupun kutipan2 + modifikasi dari internet yg saya sendiri udah lupa sumbernya dari mana. yg pasti resep yg saya post semuanya dijamin mantep sesuai selera lidah saya ! :D moga2 sesuai selera km juga !
Lebih banyak

Komentar (2)

aacharla
aacharla @cook_17390496
Susu fc kaya gimana ya,mf? Boleh sama dancaw mba, maaf

Resep Serupa