Campurkan tepung, gula, susu bubuk, kuning telur, dan air hingga rata

Masukkan garam dan margarin mixer selama 5 menit, masukkan margarin mixer lagi 5 menit, masukkan margarin lalu mixer 5 menit lagi, diamkan adonan 5-10 menit (masukkan margarin bertahap ya dibagi 3, dan harus kalis elastis sampai muncul serat tipis jika dibentangkan, jika mixer panas bisa diistirahatkan 3-5 menit sebelum mixer berikutnya) atau bisa uleni manual dengan tangan sampai benar-benar kalis elastis.

Diamkan adonan dalam baskom yg ditutup plastik cling hingga mengembang 2 kali. Kemudian kempiskan adonan.

Bagi menjadi 8 bagian tiap bagian jadi 3 (ini hanya contoh saja buat memudahkan bagi adonan jika tidak punya timbangan digital, fleksibel aja ya, bisa timbang 30 gr atau sesuai selera, bulatkan lalu bentuk bentuk hati manual tanpa cetakan juga bisa, lalu pipihkan, saya sisakan adonan untuk membuat donat hati juga. Lalu kembangkan selama 30 menit atau sesuai cuaca. (Agar hasil lebih maksimal gunakan timbangan digital) (gunakan pemipih adonan, alas donat, dan ring cutter, biar hasil lebih bagus)

Sebelum 10 menit profing terakhir selesai, siapkan peralatan menggoreng dan panaskan minyak, lalu kecilkan api saat menggoreng bombolini, balik jika sdh kecoklatan dengan silverline, angkat dan tiriskan.

Buat Vla keju, cek resep terlampir, Vla keju ini rasanya manis gurih. Masukan dalam piping bag dan isikan pada bombolini yg sudah dibolongi dengan sumpit.

Toping, cairkan coklat putih dengan teknik double pan dan ditambah pewarna pink. Celupkan bombolini kedalam coklat dan tambah dgn sedikit hiasan hati dari fondant dan gula warna warni.