Soto banjar

Amelia Ulfa
Amelia Ulfa @cook_5149327
Balikpapan, Kaltim

Coba lah buat soto banjar yg ni..banyak yg bilang rasany asli banjar, duh.. jd malu

Soto banjar

Coba lah buat soto banjar yg ni..banyak yg bilang rasany asli banjar, duh.. jd malu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 1/2 literair
  2. 1/2 ekorayam kampung
  3. 4 butirkapulaga
  4. 2 butirbunga sisir
  5. 6 butircengkeh
  6. 1 sdmkas2
  7. 3 cmkayu manis
  8. 1/2 bagianpala
  9. 10 butirmerica
  10. 2 sdmbawang putih goreng
  11. 2 sdmmentega
  12. 100 grmdaun bawang
  13. 1 siungbawang bombay
  14. susu cair
  15. bumbu yg dihaluskan:
  16. 4 siungbawang putih
  17. 9 siungbawang merah
  18. 3 cmjahe
  19. pelengkap :
  20. ketupat
  21. telur bebek
  22. soun
  23. seledri
  24. bawang goreng
  25. jgn sampe lupa limau kuit

Cara Membuat

  1. 1

    Bungkus dlm kain kasa kapulaga,bunga sisir,cengkeh,kayu manis kas2,pala dan merica lalu masukkan k dlm air rebusan ayam

  2. 2

    Panaskan air lalu rebus ayam kampung

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga agak kering lalu masukkan bawang bombay dan daun bawang

  4. 4

    Bila bawang bombay dan daun bawang layu masukkan mentega

  5. 5

    Masukkan bumbu yg sudah d tumis kdlm air rebusan ayam tambahkan garam gula dan penyedap. Cicipi sedikit,bila sudah pas masukkan bawang putih goreng bila sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan susu cair setelah itu matikan api. Soto banjar siap d hidangkan bersama bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amelia Ulfa
Amelia Ulfa @cook_5149327
pada
Balikpapan, Kaltim
sya cma ibu rumah tangga biasa saja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa