3 bit z warstwą nugatową i jabłkami

Natalia Skóra
Natalia Skóra @cook_13870866

Dziś przedstawiam wam 3-bita trochę w innej odsłonie. Jest równie pyszny, a może nawet lepszy niż oryginalny przepis.

3 bit z warstwą nugatową i jabłkami

6 kucharzy planuje to przygotować

Dziś przedstawiam wam 3-bita trochę w innej odsłonie. Jest równie pyszny, a może nawet lepszy niż oryginalny przepis.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Biszkopt: (składniki na tradycyjną blachę 25x39cm)
  2. 5jajek
  3. 5 łyżekmąki
  4. 5 łyżekcukru
  5. szczyptasoli
  6. Masa jabłkowa:
  7. 5jabłek
  8. galaretka pomarańczowa
  9. Masa budyniowa:
  10. 2budynie wanilinowe
  11. 500 mlmleka
  12. 200 gmasła
  13. do smakucukier puder
  14. Masa śmietanowa:
  15. 330 gśmietanki kremówki 30%
  16. 3 łyżeczkiżelatyny
  17. 3 łyżkicukru pudru
  18. Warstwa nugatowa:
  19. białko z 1 jajka
  20. 4 łyżkimiodu
  21. 4 łyżkigrubo pokrojonych migdałów
  22. wiórka czekoladowe
  23. Dodatkowo:
  24. puszkamasy krówkowej
  25. 400 gherbatników

Przygotowanie

  1. 1

    Białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając, a następnie wmieszać żółtka. Przesiać mąkę i wymieszać całość drewnianą łyżką. Piec w temperaturze 170 stopni do tak zwanego suchego patyczka.

  2. 2

    Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach,dodać cukier i smażyć do miękkości. Dodać do jabłek sypką galaretkę, wymieszać i przez chwilę smażyć.

  3. 3

    Budynie ugotować w 500 ml mleka według przepisu na opakowaniu. Przykryć folią aluminiową i odstawić do przestygnięcia. Masło utrzeć na biały puch. Dodawać stopniowo po łyżce budyniu, ucierać do gładkości. Na końcu dodać cukier puder i zmiksować.

  4. 4

    Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder. Żelatynę namoczyć w wodzie i rozpuścić. Ostudzić i delikatnie wlać do śmietany kremówki.

  5. 5

    Białko ubijamy. Dodajemy roztopiony, gorący miód, miksujemy. Dodajemy pokrojone migdały i mieszamy łyżką. Posypujemy wiórkami czekoladowymi.

  6. 6

    Przełożenie:
    biszkopt - podgrzana masa krówkowa - warstwa herbatników - masa jabłkowa - warstwa herbatników - masa budyniowa - masa śmietanowa - warstwa herbatników - masa nugatowa

    UWAGA! Poszczególne warstwy należy wykładać na wcześniejsze po ich zastygnięciu, aby nic nie wypłynęło i się nie rozlało.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Natalia Skóra
Natalia Skóra @cook_13870866

Komentarze

Podobne przepisy