做法：

餡料做法：
1.乾蘿蔔絲洗淨（多洗幾次，會有小細沙），瀝乾，切小段。

2.乾香菇洗淨，置小塑膠袋內，注入少許水，於前一晚放置冰箱冷藏

3.取出泡發香菇洗淨切小丁，蝦米洗淨瀝乾切小丁，備用。
熱油鍋，入香菇丁、蝦米丁，中火炒香後，再放入豬絞肉、蘿蔔絲，炒香炒散，淋入所有調味料再加白胡椒粉、黑胡椒粉，一起拌炒均勻後，即可起鍋置盤，備用。

外皮做法：

1. 糯米粉、再來米粉加水揉成糰（軟硬度如耳垂的軟度）取米糰的十分之一分成兩份入滾水中煮浮上即可
2. 1+細砂糖+橄欖油+艾草粉，再用手揉約五分鐘左右(如太乾，可酌量加入冷水)，成為淡綠色的米糰。
綜合作法：
1. 手抹油，以外皮每個重50g，包裹餡料包滿為止，像包水餃的形狀
2. 洗淨粽葉並煮過再剪成大小適中，粽葉上抹油防沾黏
3. 1入2，一鍋滾水把完成的艾草粿入蒸，水滾後改中小火，每蒸完五分鐘後掀蓋透氣一下，再蓋好鍋蓋再蒸，合計蒸二十分鐘，即完成草籽粿，取出後表皮抹油

溫馨小提醒：想吃q點的皮，再來米粉放少一點。如用艾草把艾草洗淨，放入滾水中煮爛，撈起擠乾水分後再投入食物調理機，攪打成泥，備用，可放冷凍