Tamales de azúcar
Paso a paso
- 1
En un recipiente grande batir la masa con la mantequilla (lo hice con batidora) Después azúcar, polvo para hornear, canela, pizca de sal. Seguir batiendo hasta que sientan que no se puede con la batidora. Mezclar y amasar por unos 15 a 20 minutos, después la nuez, coco y pasas. Amasar otros 10 minutos
- 2
Separar la masa en tres partes y agregar él color deseado.
- 3
Las hojas se lavan y remojan una media hora. Agregar la masa a la hoja, la cantidad depende del gusto de cada quien.
- 4
Usar una vaporera y agregar agua en la base, después colocar la tapa o si no tienen la tapa con orificios colocar hojas después ir colocándolos tamales. Y en la parte de arriba otra capa de puras hojas y una bolsa de plástico para que guarde más él vapor... cocer por 1 hora... Pasado él tiempo sacra uno, abrirlo y dejarlo enfriar para saber si ya están bien cocidos
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