Roti sobek super soft (tips memanggang roti dgn oven tangkring)
-
Esthi Anisa“Izin cooksnap bunda, seneng liat hasil akhir sesuai dg harapan😍empuk, lembut. Anak2 seneng banget...” -
Nok Alit“Izin cooksnap bunda, terimakasih bnyk resepnya..empuk dan lembut 😁” -
Sumarni MeylaniArifin“Enak mbak. Hanya kurang ngembang, mungkin terlalu lama di proofing pertama kali.” -
dyah“Hahahahaha gatooott,,jdnya roti bolen,,sptnya kurang kalis adonannya,,atw kurang lamaaa,,bsk dicoba lg” -
Rizqiana Artha Swastike“Alhamdulillah..jadi mba.. terimakasih banyak ya resepnya🤗🤗🤗🥰” -
Aisya Airin Na HaNun“Alhamdulillah berhasil... terima kasih resep nya mantul bgt”
Source : youtube Rahmi Sri Ayu
Rotinya lembut bgt lhoo..saya panggang pakai otang tp teksturnya lembut, lembab & seratnya halus bgt masyaAlloh..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama buat adonan dough terlebih dahulu..campur tepung cakra,segitiga biru,ragi,gula & susu bubuk..aduk rata..
- 2
Lalu masukkan kuning telur & tuang susu cair dingin/air dingin yg sdh di beri pasta pandan sedikit demi sedikit..mulai uleni / mixer dgn high speed hingga adonan kalis & tdk lengket..
- 3
Lalu setelah kalis, masukan garam & margarin..uleni / mixer lg hingga kalis elastis..istirahatkan adonan selama 10 menit..
- 4
Bagi adonan menjadi beberapa bagian/ timbang agar adonan sama besar..Kalau saya kira2 aja ga pake ditimbang..lalu bulat kan
- 5
Setelah itu siapkan loyang yg sdh dioles margarin..ambil adonan roti, pipihkan kemudian isi dgn coklat blok yg sdh dipotong2, bulatkan kembali & tata dalam loyang..setelah selesai tutup dgn plastik / kain bersih..diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- 6
Setelah mengembang mulai panaskan oven hingga 180℃..oles roti dgn bahan olesan lalu beri taburan meises agar tampilannya cantik..
- 7
Lalu masukan ke dalam oven yg sdh di panaskan sebelumnya..simpan loyang di rak tengah..panggang roti selama 30 menit hingga atasnya kecoklatan / hingga matang..
- 8
Berikut tips memanggang dgn oven tangkring agar roti tetap lembut & tidak kering : pada saat memanggang masukan mangkuk berisi air ke dalam oven & taruh mangkuk di rak paling bawah..pastikan mangkuk yg digunakan mangkuk yg tahan panas yaa, seperti mangkuk stainless..jika permukaan atasnya belum matang merata jgn lupa utk memutar mutar posisi loyang yaa..
- 9
Setelah matang, keluarkan dari oven lalu segera oles dgn margarin agar roti lembab & mengkilap..dinginkan..
- 10
Lihat seratnya pas di sobek..tuh lihat halus bgt..
- 11
Rotinya lembut, serat nya halus Maasyaalloh..ga kalah sama roti yg dijual2 tu lhoo..bikin yuuk...
- 12
Dibuang sayang..
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti sobek super lembut (pake oven tangkring) Roti sobek super lembut (pake oven tangkring)
Video tutorial bisa dilihat di youtube channel : Masak Simple YukPertama kali nyoba pake oven tangkring , langsung deh eksekusi bikin roti sobek . hasilnya enak dan lembut.
-
Roti sobek manis Roti sobek manis
Super lembut, seratnya cantik mantuullll bgt, recommended bgt buat dicoba.bikin sore bisa buat sekolah/kerja paginya😎
-
Roti Sobek Lembut Enak Tanpa Ulen Roti Sobek Lembut Enak Tanpa Ulen
Nggak nyesel deh nyoba resep ini. Rotinya lembut, seratnya bagus, rasanya juga enak. Teksturnya lembab enggak kering. Dan yang penting nggak perlu capek ngulenin.Source: Youtube Annisaa Hawarizmi
-
-
Roti Sobek/Roti Kasur Coklat (Killer Soft Bread) Roti Sobek/Roti Kasur Coklat (Killer Soft Bread)
#MomenManis#RotiKasurKiller soft bread adalah metode membuat roti dengan 1x proofing (mendiamkan atau mengistirahatkan adonan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven supaya mengembang maksimal).Cara ini cocok untuk pemula seperti saya yg masih belajar membuat roti 😁.Meskipun 1x proofing, tekstur rotinya lembut dan seratnya halus, berpadu dengan rasa coklat yang enak... Mmmhh... Pokoknya mantap 😍😋.
-
Roti Sobek Roti Sobek
Mungkin gak kelihatan cantik,tp lembut banget lhoo,😍 krn gak punya oven cuma panggang ala panci kramik 🤗
-
Roti Sobek (Killer Soft Bread) Roti Sobek (Killer Soft Bread)
18092017~Ini roti perdana sy dan berhasil seneng kan? Seneng lah yaa 😂. Cookmark resepnya mbak Merry Andriani udh lama banget,cm baru dieksekusi setelah mixer spiral sy ketemu,karna sy gak sanggup ngulen pake tangan. Beberapa resep yg sy baca,tidak tercantum berapa lama waktu pemanggangan roti,secara ini pertama kali buat,jdi takut gagal. Akhirnya sy googling, beberapa artikel menyebutkan kalo roti membutuhkan waktu pemanggangan yg lebih sedikit dri pada cake, cm 20-30 menit 220-260°c tergantung ukuran roti dan jnis kulit yg diinginkan. Awalnya sy panggang 20 menit aja,karna ngerasa kurang jdi sy tambah 10 menit lgi. Sy pake otang,rak tengah,api sedang hampir besar,30 menit. 1 resep ini sy bagi jdi 8,next kalo buat lagi mungkin sy bagi jdi 16 aja biar ukuranya lebih kecil dan matengnya lbh bagus. Karna makan 1 sobek aja rasanya kyk makan 1 piring 😂. Curhatnya lama ya? Yuuk aah,,😉Note: kecoklatan permukaan roti tergantung olesannya dan oven. Sy pernah ngolesnya cm pake susu aja,gak pake kutel jdi warnanya agak pucet. Trus,kalo pake otang bisa pake rak bawah sebentar trus pindah ke rak tengah biar permukaannya matang jg. Kalo sy biasanya langsung rak tengah biar atasnya mateng tp bawahnya gak gosong. Monggo dikenali karakter oven masing2 ya moms,,😘😉
-
Roti Sobek ala Killer Soft Bread Roti Sobek ala Killer Soft Bread
Akhirnya ketularan juga racun KSB ala Victoria Bakes. Karena bikinnya lg ngga buru2 jadi 2x proofing. Sebenernya sih 1x proofing aja juga udah lembut dan menul2 rotinya, seratnya panjang pula. i looooveeee this recipe!!
-
Roti sobek pandan (overnight soft bun) Roti sobek pandan (overnight soft bun)
Source: TintinRayner IGDirumah semuanya pada suka roti, sepertinya CP sy akan banyak resep roti 😁. kali ini coba bikin roti yg menggunakan biang 16 jam. gk seribet yg dibayangkan loh 😁. terbukti rotinya lembut dan seratnya panjang2 dan halus.. bikin kamis pagi sampai sabtu pagi masih enak dan lembut.
-
Roti Sobek Keju Roti Sobek Keju
Source : @Xander's KitchenEnaak banget, simpel cara membuatnya, lembut bgt rotinya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bogor
-
Chigiri/Roti Sobek SKM (Condensed Milk Bread) Chigiri/Roti Sobek SKM (Condensed Milk Bread)
Chigiri/Pull Apart Bread/Roti Sobek ini lagi 'hits' berseliweran di IG, jadi ikutan coba bikin deh😊Bedanya dimana dengan roti yang lain? Chigiri ini gak menggunakan telur tapi pakai Krimer Kental Manis sebagai penggantinya. Hasilnya tetap empuk, seratnya lembut & tetap menul2. Prosesnya sama aja seperti bikin roti biasa, hanya bahannya aja yang beda😊Bisa dibilang roti ekonomis, tapi hasilnya mantap banget deh! Topping & isi bebas2 aja ya, gak pakai isian juga udah enak koq😋Must try deh gaeesss👍👍#CookpadCommunity_BandungSource : IG @moucup
-
Roti Sobek Lumer Roti Sobek Lumer
Roti sobeknya lembut, seratnya padat. Isi coklatnya lumer dimulut. Cocok buat berbuka puasa karena mengenyangkan 💕
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (47)