Empek2 sutra

Bunda Kalbifili
Bunda Kalbifili @cook_2377123
Jatinegara,Jak_Tim

Varian lain dari empek2...buat ny gampang dan bahan2 ny juga murah,tapi dari rasa gak kalah kok dari empek2 yg lain...cus kita buat ini resep nya👇

Empek2 sutra

Varian lain dari empek2...buat ny gampang dan bahan2 ny juga murah,tapi dari rasa gak kalah kok dari empek2 yg lain...cus kita buat ini resep nya👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 2 gelas belimbingtapioka
  2. 2 gelas belimbingterigu
  3. 4 sdmudang rebon sangrai(haluskan)
  4. 1 butirtelur
  5. 2 gelasair(me kaldu udang)
  6. irisandaun bawang secukup nya
  7. 3 siungbawang putih(haluskan)
  8. secukupnyagaram,gula
  9. Kuah:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 buahcabe rawit jawa/sesuai selera
  12. 2 sdmudang rebon
  13. 3 kepingasem jawa/cuka
  14. 5 kepinggula jawa
  15. 2 gelasair
  16. secukupnyagula,garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan empek2 aduk2 sampai semua bahan tercampur rata,sisihkan

  2. 2

    Masuk kan adonan empek2 ke dalam plastik es mambo atau bisa juga di cetak di loyang lalu di kukus tapi sy mencetak ny dengan plastik es mambo,setelah adonan habis di cetak lalu rebus dalam air mendidih sampai matang.

  3. 3

    Setelah adonan empek2 matang angkat dari air rebusan tiriskan tunggu dingin lalu potong sesuai selera

  4. 4

    Lalu goreng empek2 nya dan sisih kan

  5. 5

    Cara membuat KUAH/CUKO

  6. 6

    Blender bawang putih,cabe rawit dan udang rebon sampai halus,sisih kan

  7. 7

    Rebus gula jawa,asem jawa dengan 2 gelas air aduk2 sampai gula dan asem larut lalu tambah kan bumbu halus tadi ke dalam rebusan kuah aduk2 lagi sampai tercampur rata,masukan gula dan garam tunggu sejenak lalu mati kan kompor.

  8. 8

    Sedia kn mangkok lalu tata empek2 yg sudah di goreng tadi,bisa di tambah kn irisan mentimun dan mie kuning basah dan siram dgn kuah/cuko...siap di santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Kalbifili
Bunda Kalbifili @cook_2377123
pada
Jatinegara,Jak_Tim
a mom with 4 active kiddos👦👦👶👶love to cook n baked easy simple dish for the family
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa