Medialunas de manteca express

romicard_14
romicard_14 @cook_1787382

Rinde entre 2 y 3 docenas

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Ingredientes

120 minutos
8 raciones
  1. 4 tazasharina 0000
  2. 1 tazaleche
  3. 2huevos
  4. esencia de vainilla
  5. 100 grsmanteca pomada
  6. 25 grslevadura fresca
  7. ralladura de limón
  8. 3/4 tazaazúcar
  9. chorritoedulcorante

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Poner en u bols todos los ingredientes secos. Hacer un hueco y poner la manteca, los huevos, la esencia y la levadura disuelta en leche tibia.

  2. 2

    Integrar todo y amasar levemente. Dejar leudar.

  3. 3

    Dividir en tres bollos. Estirar cada bollo en un círculo. Cortar los círculos en 8 o 12 porciones.

  4. 4

    Formar las medialunas y dejar reposar hasta que dupliquen.

  5. 5

    Pintar con huevo. Hornear 20 minutos a horno moderado.

  6. 6

    Tener preparado un almíbar hecho con mitad agua y mitad azúcar. Cuando sacamos las medialunas las pintamos con mucho almíbar.

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