Geplak, Camilan Khas Jogja

Jelita
Jelita @Racik_JelitaCook21
Jakarta

Ikutan tantangan cookpad minggu ke 13 #berburucelemekemas# dengan tema camilan khas Jogja. Geplak adalah salah satu Camilan Khas Jogja. Untuk rasa agar lebih enak rahasianya tepung beras harus matang. Jadi harus disangrai sampai kering. Nah selamat mencoba 😍

#Pekan_Jogja
#Cookpadcommunity_Jakarta
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Geplak, Camilan Khas Jogja

Ikutan tantangan cookpad minggu ke 13 #berburucelemekemas# dengan tema camilan khas Jogja. Geplak adalah salah satu Camilan Khas Jogja. Untuk rasa agar lebih enak rahasianya tepung beras harus matang. Jadi harus disangrai sampai kering. Nah selamat mencoba 😍

#Pekan_Jogja
#Cookpadcommunity_Jakarta
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 buahkelapa parut
  2. 180 grtepung beras, disangrai sampai kering
  3. 100 grgula pasir
  4. 100 mlair minum
  5. 1/8 stgaram
  6. Beberapa macam pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung beras. Sangrai hingga kering. Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Sisihkan sebentar.

  2. 2

    Rebus air minum, gula pasir hingga mendidih dan gula larut. 
    Masukkan adonan tepung dan kelapa ke dalam air rebusan gula. Tambahkan garam, aduk rata hingga mengental dan mendidih. Angkat. 

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan, aduk rata. 
    Ambil adonan, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera. 

  4. 4

    Letakkan adonan di wadah dan biarkan dingin serta menggumpal. 

    Kue geplak siap disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dikukus (optional)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jelita
Jelita @Racik_JelitaCook21
pada
Jakarta
memasak adalah suatu seni untuk menyatakan kasih dan sayang pada keluarga.
Lebih banyak

Komentar (2)

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Maaf mbak say,masih minggu ke 13 #berburucelemekemas nya 😊

Resep Serupa