Opor ayam mpasi 10+ month

Moerdiani Dyah
Moerdiani Dyah @moerdiani

saya sudah memperkenalkan gula, garam dan bumbu dapur sejak anak 9 bulan setelah berkonsultasi ke dokter, baby ayra sudah makan lauk seperti yang orang dewasa makan, hanya saja takaran bumbu-bumbunya dikurangi, dan dipotong kecil-kecil dimakan dengan nasi lunak.

Opor ayam mpasi 10+ month

saya sudah memperkenalkan gula, garam dan bumbu dapur sejak anak 9 bulan setelah berkonsultasi ke dokter, baby ayra sudah makan lauk seperti yang orang dewasa makan, hanya saja takaran bumbu-bumbunya dikurangi, dan dipotong kecil-kecil dimakan dengan nasi lunak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi bayi
  1. 1/2 filletdada ayam potong dadu (bisa diganti dgn ayam giling)
  2. 1/2 bungkustahu (saya pakai tahu sutra, potong sesuai selera)
  3. 1/2kentang potong dadu
  4. 1 siungbawang merah untuk taburan
  5. 1 batangsereh digeprek
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam (saya skip karena lagi kosong)
  9. air 500 ml (bisa diatur sesuai selera)
  10. 35 mlsantan cair (saya pakai santan klatu)
  11. bumbu halus:
  12. 4 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/3 sdtketumbar
  15. 1 buahkemiri
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. secukupnyagula garam
  19. boleh ditambah kaldu ayam bubuk non msg untuk penambah rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Goreng tahu dan kentang hingga 1/2 matang, lalu tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, masukkan lengkuas,batang sereh, dan daun jeruk, masak hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daging ayam kedalam tumisan bumbu, masak hingga berubah warna. kemudian masukkan air + gula + garam. masak hingga ayam matang dan kuah sedikit menyusut.

  5. 5

    Masukkan tahu dan kentang, tambahkan santan ke dalam kuah. masak hingga kuah menyusut sesuai kekentalan yang diinginkan.jangan lupa tes rasa ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moerdiani Dyah
Moerdiani Dyah @moerdiani
pada

Komentar

Kahiyang
Kahiyang @cook_24188408
Bun boleh ngga kalo kemiri nya di skip

Resep Serupa