Bahan-bahan

  1. 500 gramBaby cumi asin
  2. 500 gramBawang merah
  3. 500 gramCabe rawit
  4. 5 buahCabe merah besar
  5. Minyak Sayur
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula
  8. 5 lembarDaun jeruk
  9. Penyedap bila suka (aku skip)
  10. Topping
  11. Pete
  12. Jengkol
  13. Rawit utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih baby cumi tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Blender kasar cabe rawit dan cabe merah besar.

  3. 3

    Iris bawang merah lalu goreng setengah matang setelah itu masuk cumi yang sudah di cuci tadi.

  4. 4

    Setelah itu masuk cabe, daun jeruk, garam dan gula.

  5. 5

    Bila pakai topping jengkol harus masuk bareng cabe dan cumi, tapi bila pakai pete masuk saat sambal stengah matang.

  6. 6

    Topping dan rawit utuh masuk bareng.

  7. 7

    Aduk rata dan masak hingga bener2 matang sempurna, matang sempurna itu saat minyak dan sambal pisah dan berubah warna agak gelap.

  8. 8

    Setelah matang dinginkan lalu packing ke dalam wadah dalam kondisi sudah benar benar dingin supaya sambal awet.

  9. 9

    Sambal harus terendam minyak agar sambal tahan lama.

  10. 10

    Selamat mencoba moms 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (116)

yuli
yuli @cook_julie13
Kaa kalau diganti teri medan enak ga yaa? Terima kasih

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Yunie
Yunie @yuniez
pada
Jakarta
Ibu yang punya hobby Cooking & Baking tapi jauh dari kata sempurna, mencoba learning by doing slalu 😉
Lebih banyak

Resep Serupa