Flan casero
Paso a paso
- 1
Lo primero que deben hacer es poner los 10 huevos en un bowl (grande), y batirán hasta que quede como en la imagen.
- 2
Luego, agregarán el azúcar, la esencia y la leche (todo el litro)... Batirán igual que antes, hasta que quede así;
- 3
Luego, harán caramelo en una sartén, colocarán 250 gramos de azúcar y le pondrán poquita agua, (no deben revolver, solamente mover la sartén), una vez dorado, agregarán 200 cc de agua caliente, luego de agregarsela la dejan 3 minutos más.
- 4
Una vez pasados los 3 minutos, esparcirán rápidamente el caramelo por toda la flanera o en un molde de torta.
- 5
Procedimos a colocarle la mezcla que estábamos preparando anteriormente en el molde.
- 6
Una vez colocada la mezcla, pondrán el molde o la flanera a baño maría en el horno.
- 7
Dejarán cocinarlo aproximadamente una hora... Pasada la hora y unos minutos dejaran que enfríe y ya frío lo desmoldarán.
- 8
Pueden acompañarlo con chantillí o dulce de leche, e simplemente solo... :)
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