Budín de Chocolate con Thermomix

Se colocan las Galletas en el vaso de la Thermomix, se trituran 2 min. Velocidad Turbo o bien varios segundos velocidad 10. Hasta quedar perfectamente trituradas.

Una vez trituradas se añade la mantequilla, la cual debe estar blanda o semi derretida. Se mezcla todo a velocidad 4 unos 2 minutos para que se haga una pasta homogénea.

En un molde (opcional desmoldable) vaciaremos la mezcla anterior, rellenando todo el fondo y aplastando bien la mezcla de galleta con la mantequilla. Enseguia se mete el molde en el congelador para que se compacte y se enfrie.

En el vaso limpio de la Thermomix, vamos a colocar el chocolate en pequeños trozos así como las avellanas o nueces (según sea nuestra elección). Programamos la Thermomix 30 segundos velocidad 8, de tal forma que quede todo completamente triturado. Te quedara una pasta al terminar.

A la mezcla anterior le añadimos el sobrecito de Flan y la crema batida o crema chantilly. Colocamos el cubilete y programamos 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.

La mezcla quedara lista en forma de crema, la cual colocaremos en el molde sobre la base de las galletas. Distribuye uniformemente.

Vamos a meter el molde con el Budín de Chocolate en el refrigerador por varias horas para que este cuaje totalmente y este bien frio. Se puede decorar si así lo deseas con bolitas de chocolate o trufas.