Bekakak Ayam
Salah satu kuliner Sunda yang pengen coba bikin sendiri.
Makan juga baru sekali dulu nyicipin pas tetangga ples temen deket di cikarang ngelahirin. Orng sunda, jadi katanya kalo abis lahiran tuh adatnya mapas (makan yg non minyak, dan non amis2) tapi sebelum mapas disuruh makan ayam bekakak ini.
Tadinya ga mudeng, apaan bekakak, ternyata ayam yg di lebarin, diungkep terus dibakar.. Enak moms.. Bumbunya meresap ampe kedalem trs ada aroma bakaran arang jadi tambah nikmat.
Kudunya pakai ayam kampung dan di bakar arang, tp mimi bikin nya pakai ayam pejantan dan dibakar teflon aja😄.
Simple kan...
Tantangan Cookpad untuk #AhlinyaAyam dengan tema olahan ayam dari kampung, tapi ini bukan dari kampung mimi😁.
Resep #GA_mimi #56
Pekan ke 19
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Magelang
Bekakak Ayam
Salah satu kuliner Sunda yang pengen coba bikin sendiri.
Makan juga baru sekali dulu nyicipin pas tetangga ples temen deket di cikarang ngelahirin. Orng sunda, jadi katanya kalo abis lahiran tuh adatnya mapas (makan yg non minyak, dan non amis2) tapi sebelum mapas disuruh makan ayam bekakak ini.
Tadinya ga mudeng, apaan bekakak, ternyata ayam yg di lebarin, diungkep terus dibakar.. Enak moms.. Bumbunya meresap ampe kedalem trs ada aroma bakaran arang jadi tambah nikmat.
Kudunya pakai ayam kampung dan di bakar arang, tp mimi bikin nya pakai ayam pejantan dan dibakar teflon aja😄.
Simple kan...
Tantangan Cookpad untuk #AhlinyaAyam dengan tema olahan ayam dari kampung, tapi ini bukan dari kampung mimi😁.
Resep #GA_mimi #56
Pekan ke 19
#Komunitaspaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Magelang
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yg sudah di belah dadanya melebar, beri perasan jeruk nipis dan garam. Simpan di chiller selama 30menit. Bilas lagi dan tiriskan.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam sereh sampai harum dan matang.
- 3
Masukkan ayam dan masak sebentar, bolak balik sampai ayam berubah warna. Gunakan api kecil aja.
- 4
Masukkan santan dan bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Ungkep sampai kuah abis dan ayam matang. Sesekali di bolak balik ya.. tiriskan
- 5
Panggang di pangrill/wajan dadar anti lengket atau bakaran arang. Olesi ayam dengan kuah ungkepan sambil dibolak balik.
- 6
Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.
Resep Serupa
-
Bekakak Ayam Bekakak Ayam
Bekakak Ayam merupakan Hidangan Khas Indonesia yang Biasa di sajikan di acara tertentu. Atau pun di saat kita sedang berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan tersebut di atas daun pisang di makan bersama dengan Nasi Putih, sambal, dan ulam sayur. Bekakak Ayam ini rasanya enak , Lembut dan gurih. Karena say Menggunakan santan dan air kelapa muda untuk merebus ayam tersebut.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#AhlinyaAyam#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Sebenernya masakan ini identik dengan acara khitanan di kampung, tapi ini khusus dibuatkan ibu saya untuk Saya sendiri beserta resepnya hehehe, barang Kali ada yg mau coba bikin juga yuuk let's cook :D
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Perdana bikin ayam bekakak..Krn penasaran waktu makan di salah satu resto sunda,sempet ngiler pgn beli tapi harganya lumayan mahal per potongnya..yowislah biar bisa makan puas, rasa juga udah pasti sesuai selera..akhirnya ku buat sendiri daaannn....enaaakkkk bgt!aplg ditemenin sambal bawang.. wiiihhh endeeuusssnyaa top markotop!
-
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Tetangga minta di bikinin ayam bekakak, sebenernya belum pernah masak ini tp dg pedenya ngiya-in bisa😂😂Sibuk cari resep ketemu resepnya bunda kiana khanza.. Rasanya manteplh
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Liburan di rumah aja? nggak masalah ya...kita bisa membuat kegiatan yang menarik dan edukatif dengan anak2 di rumah. Jadi kemarin saya memanggang ayam dengan anak2. Mereka excited banget ngoles bumbu dan kipas2. Alhamdulillah..trims resepnya bun @deviirwantari
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Ayam Bekakak (Bekakak Hayam) adl salah satu kuliner tradisional yg berasal dari daerah Jawa Barat. kalo udah bicara tentang makanan tradisional ga akan ada habisnya, mengingat Indonesia ini sangat beragam suku dan budaya. masing2 daerah pasti punya makanan khas / kuliner tradisional sendiri. dan percayalah, cita rasa Indonesia tidak tertandingi 😋😋#CookpadCommunity_Semarang
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Pertama coba buat Ayam Bekakak, dan alhamdulillah cukup mudah sekalipun untuk pemula seperti saya dan rasanya Insya Allah tidak mengecewakan.
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Lagi suka nyoba resep ayam yang dipanggang. Hari ini nyoba bikin ayam bekakak, so yummy 😘😘.#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
14.07.19Sedaappp, rasanya nikmat sekali makan ditemani ayam bekakak. Masyaa Allah saya yg tadinya ga nafsu makan langsung diserang suara kerucuk2 😄 alhamdulillah semua bilang enakk...Resep Bunda Kiana Khansa.#AhlinyaAyam#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangsel
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Alhamdulillah setelah tujuh purnama akhirnya bisa ikut meramaikan GoDa lg dgn tema masakan dipanggang, dari dulu tuh penasaran bgt sm si ayam bekakak yg satu ini, seperti enak bgt, ternyata setelah dieksekusi rasanya ruarrr biasahh, bumbunya menyerap dagingnya pun super empuk, mantull lah pokoke 👌Tingkat kesulitannya cm 1 yaitu pd saat membalik ayam, krn ayam utuh jd agak rada2 susah ya hehe, hati2 ya pas membalik ayam jgn sampe wajannya ikut2an terbalik 😊😊Yuk ah cap cus intip resepnya 👍⁰¹⁰¹²⁰Source : Bunda Kiana Khansa#berburucelemekemas#resolusi2019#GoDa_PanggangTakJemu#GoDaPaders#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#ayambekakak#bydapurdien
-
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Bismillah..Ini menu makan malam beberapa hari yang lalu. Pertama kali bikin dan lsg ludes sm anak2 😊, Alhamdulillah..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3789944-ayam-bekakak?invite_token=hstSPz3kfTCtxsqUednFsXSw&shared_at=1618357388#Ramadan1442HDay30#KampoengRamadan#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)