La volevo soffice, morbida... ed è venuta fuori mille volte meglio delle mie aspettative!!! 🤩🤩 Una cosa così morbida che si spezza da sola giuro che non l'ho mai mangiata!!! Nemmeno ci credo che è stata opera mia 😂😂

Pur essendo della provincia di Bari, la focaccia della nonna si discosta leggermente dalla versione tipica barese... le olive si aggiungono solo per pe occasioni importanti, la versione quotidiana è solo con i pomodori!Ho provato a mescolare farina 00 e farina integrale, ecco il risultato!#cucinapugliese #focaccia

Quando mi viene la malinconia di casa delle nonna e della mia infanzia, mi metto a cucinare le sue ricette. Questa è una delle tante, la focaccia ripiena di cipolle, tonno e capperi. Non mancava mai le sere d estate e a ogni compleanno

Le friselle sono il pane biscottato tipico della Puglia.Grazie a Flavia Giordano per la ricetta.Ho fatto le frise molto sottili, la prossima volta le farò leggermente più spesse😊Ottime comunque 😊#nonsolopane

Uno dei piatti più conosciuti della cucina pugliese...in particolare questa è la focaccia barese! Viene fatta con un mix di semola e farina manitoba e condita da olio evo, pomodorino e origano..in alcune versioni anche olive. Ottima da gustare come cibo da strada, per degli aperitivi, sulla spiaggia o semplicemente per un’ottima cena accompagnandola con formaggi e insaccati (consiglio mortadella e mozzarella fiordilatte o provolone)! Provatela e non riuscirete a smettere di mangiarla

La focaccia barese è qualcosa che non si può descrivere, fa parte dello strett food barese , tutte le ore sono buone per gustarla, da colazione a cenabSe si esce per una passeggiata non puoi resistere a non mangiarlaQuando si mangia la focaccia barese, ti devi ungere mani e bocca di olio altrimenti non sa di niente, con pomodori o senza la sostanza non cambia.... Troppo buona in tutte le versioni#dimmicosacuciniNota io ho impastato nel bimby ma potete utilizzare qualsiasi metodoPlanetaria o a mano in una coppa

La focaccia è la merenda per eccellenza dei baresi. Non c'è un momento della giornata in cui è più giusto mangiarla, infatti nei panifici della città è pronta sin dalla prima mattina e il profumo che emana si diffonde per strada. Si usa per sostituire il pranzo o la cena ma si mangia in qualsiasi altro momento della giornata

La #focaccia della nonna: soffice, semplice e buonissima.#ricettebase #lievitati #pomodorini #olioevo #ilmiolibrolemiericette#ricettedellanonna

Quando hai una zucchina che ti guarda disperata dal frigo ecco la ricetta giusta per farla fuori...

Questa sera ho voluto fare questa ricetta che mi ha dato gentilmente una mia amica marocchina... è veramente semplicissima...io l'ho cotto per comodità al barbecue ma anche in padella viene benissimo...