Marquise de chocolate
Súper fácil de hacer😁👌🏽
Paso a paso
- 1
Cubrir con film una budinera de 24 cm de largo
- 2
Derretir el chocolate con la manteca
- 3
Hacer un almíbar con el azúcar y el agua
- 4
Batir las yemas y agregar el almíbar a 118 grados en forma de hilo. Batir hasta que la temperatura empiece a bajar.
- 5
Agregar las yemas al chocolate con manteca
- 6
Incorporar la crema batida a punto medio a la mezcla de chocolate
- 7
Volcar en un molde enfilmado
- 8
Llevar al frezzer por 6 hs como mínimo.. y ya esta listo para servir y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yaneth Rossi le encantará ver cómo quedó.
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