Pizza ulen 3 menit toping suka-suka

Emeldah Suwandi
Emeldah Suwandi @emeldah
Jakarta

Resep asli punya mbak Fitri Sasmaya.. Cuma krn pengen cpt dan praktis, topping saya manfaatin sayur beku dan sosis yang ada di freezer aja. Ga pake ditumis. 😁

Pizza ulen 3 menit toping suka-suka

20 orang berencana membuat resep ini

Resep asli punya mbak Fitri Sasmaya.. Cuma krn pengen cpt dan praktis, topping saya manfaatin sayur beku dan sosis yang ada di freezer aja. Ga pake ditumis. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang:
  2. 125 mlair hangat suam kuku (jgn terlalu panas nanti ragi mati)
  3. 1 sdmgula
  4. 1 sdtragi instan
  5. Bahan Adonan:
  6. 200 gramterigu (saya pake terigu protein tinggi merk Cakra)
  7. 2,5 sdmminyak sayur
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Topping
  10. Sekitar 100 gram keju cheddar Quick Melt (merk Kraft), diparut
  11. Secukupnyasaos tomat
  12. 1 buahbawang bombay ukuran kecil, potong-potong
  13. 1 buahjagung manis disisir
  14. 2 genggamkacang polong beku
  15. 4 buahsosis ayam/sapi iris tipis memanjang
  16. Secukupnyasaos sambal untuk cocolan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dulu biang adonan, campur semua bahan biang jadi satu, aduk rata. Biarkan 10 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih berarti ragi mati, ganti ragi yang baru.

  2. 2

    Campurkan semua bahan adonan, masukkan bahan biang perlahan-lahan sambil diaduk dgn spatula /sendok. Setelah semua air tercampur, uleni sampai rata semua +- 3 menit sampai kalis. (Tdk perlu kalis elastis, cukup tdk lengket saja)

  3. 3

    Tutup adonan dgn kain basah. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat. Sembari menunggu adonan mengembang, siapkan toppingnya.

  4. 4

    Kempiskan adonan, buang semua udara di dalamnya (bisa dgn digilas menggunakan rolling pin), kemudian bentuk di atas loyang. Diamkan lagi 15 menit.

  5. 5

    Panaskan oven. Sembari menunggu oven panas, siapkan pizza dan toppingnya. Caranya: tusuk-tusuk adonan di loyang dengan garpu, lalu lumuri saos tomat, ratakan. Tata topping di atasnya, selang-seling dgn keju quick melt dan saos tomat lagi.

  6. 6

    Setelah oven panas (+-180'C) masukkan pizza dan panggang sampai matang. Saya menggunakan oven tangkring, membutuhkan waktu 40 menit dgn pertimbangan toppingnya tdk ditumis/mentah jd butuh waktu lbh lama.

  7. 7

    Angkat pizza, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emeldah Suwandi
pada
Jakarta
Lagi suka banget mencoba resep, dan berusaha selalu menyebutkan sumber resep. 💪🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa