Cumi Pete + Tips mengolah Cumi

hana
hana @cook_hana03

Menu Favorit!!!

modifikasi resep dari @TitisTrisnaNingsih dan AyundaBray. Yuk di coba!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Cumi asin
  2. 2 PapanPete (resep asli 1 ppn)
  3. 3 Siungbawang putih
  4. 3 Siungbawang merah
  5. 2Cabe hijau besar
  6. 5Cabe merah keriting / rawit (kalau mau pedas bisa di tambah)
  7. 1 cmlengkuas memarkan
  8. 1 sdmsaos Tiram
  9. 4 lbrdaun salam
  10. Air Panas secukupnya untuk merendam cumi
  11. secukupnyagaram, gula, lada bubuk, kaldu jamur merang
  12. untuk Garam saya skip karna sudah cukup asin dari cuminya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Cumi, kemudian rendam dalam air panas selama 6 menit. Tiriskan sampai kering untuk menghindari letupan saat menggoreng cumi

  2. 2

    Goreng cumi stengah matang

  3. 3

    Iris Bawang merah, Bawang putih, dan Cabai

  4. 4

    Tumis Bawang merah, Bawang putih kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas, setelah harum masukan Cumi, Saos Tiram, gula dan kaldu jamur

  5. 5

    Tambahkan sedikit air dan masukan cabai, aduk2 diamkan sebentar, terakhir masukan pete yg sudah di belah. aduk kembali dan diamkan sebentar. koreksi rasa. Cumi siap dihidangkan

  6. 6

    TIPS. mencuci cumi cukup 2X saja! dan rendam dalam air panas selama 6 menit, tidak kurang dan lebih. bisa pakai timer bila perlu

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

hana
hana @cook_hana03
pada

Resep Serupa