3 hari sekali saya berkunjung ke rumah ibu. Biasanya sebelum berangkat, H-2 saya mesti tanya ibu pengin dibawakan apa. Nah kali ini ibu pengin menikmati gudeg tapi hasil masakan saya sendiri 🤗Nah ini akhirnya dg semangat tambahan untuk mewujudkan keinginan ibu tersebut siang ini saya buat olahan gudeg ala2 saya 😂Bismillah semoga sesuai expectasi 🥰🥰"Selamat Hari Ibu" Lewat sajian kuliner kesukaan orang tua bisa menjadi salah satu usaha menyenangkan orang tua kita . 😘😘🙏#BALONChallenge#MgKe16#SuratUntukIbu#SemeruColam2023#ColamSayangIbu#CookpadCommunity_Malang

Sudah 2 th tidak keJogya kangen dg gudegnya karna ini makanan favorit saya apabila kesana hampir tiap hari disantap😄sudah sering buat gudeg baru bisa posting sekarang.

Ini pertama kalinya saya nyoba masak Gudeg,, dan berhasill dong 👍🏻👍🏻

Berawal dari kesukaan menikmati gudeg wijilan, maka timbul niat mencoba membuat gudeg sendiri dg bekal semangat man jadda wa jadda ikut resepnya Bunya Ilmi. Dan....jadilah gudeg telor sambel goreng krecek hasil nguprek dapur sendiri.Resep sambel goreng krecek ada di postingan sendiri ya :)

Lebih suka gudeg yg kering ato yg nyemek2? Kalo saya suka yg benar2 kering. Rasanya lebih meresap. Tp kali ini masak gudeg yg masih ada sedikit kuahnya, alias nyemek2

Ceritanya lagi pingin bernostalgia dgn kota Jogja...btw aku pernah tinggal di sana slm 5 th...waktu masih di sana, kalo pagi biasanya sarapannya nasi gudeg...ada yg jual di sekitar kost. Di tempat tinggalku skrg jarang yg jual gudeg, akhirnya bikin sendiri.Tipsnya: nangka muda habis dikupas sebaiknya segera diolah, kalo kelamaan terpapar udara dan dagingnya menguning, jk dimasak mjd pahit. Jika suka warna gudeg lebih gelap lagi, alasi panci dgn daun jati slm memasak gudegnya, krn aku gak begitu suka aroma daun jatinya, jd nangka mudanya aku rebus dulu dgn daun jati smp nangka mudanya merah saja, selanjutnya buang air rebusan berikut daun jatinya. Jadi waktu dimasak dgn santan tdk pake alas daun jati.

Kemaren liat nangka muda di tukang sayur..jadi pengen bikin gudeg..resep gudegnya nyontek punya ce Tintin Rayner..kalo sambel gorengnya nyontek punya Mel's kitchen..resep sedikit aku modifikasi ya..berhubung enggak punya daun jati..aku masukkin aja daun jambu biji..kali aja warnanya bisa merah..ternyata lumayan jg..walau tidak semerah daun jati..tapi mirip2 lah..untuk krecek & blondo,aku beli pas mudik ke Jogja..blondo nya aku masukkin freezer,krecek masuk stoples lalu tutup rapat.

Gudeg merupakan salah satu kuliner khas Jogya yang udah ga asing lagi. Kalau ke Jogya pasti selalu teringet sama kata "gudegnya". Biasanya gudeg disajikan bersama dengan masakan lainnya seperti sambal goreng krecek, ayam bakar, sambal terasi dan lain2. Biasanya disebut gudeg komplit.Bikin ini karena udah lama banget ga makan gudeg Jogya komplit. Resep liat dari mba Fitri Sasmaya, ini enak banget dan legit apalagi dimakan komplit barengan sama temen2nya tadi.. 😁Ini saya buat tanpa daun jati karena ga ada, jadi warnanya kurang coklat. Tapi tetep maknyus. 😋 Saya juga tambah teh celup biar warnanya coklat tapi sepertinya ga terlalu ngaruh..Hehehe 😅#JelajahResep#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Bogor

Lama gak bikin gudeg, terakhir 4th lalu 😂Sekalinya bikin..kata bojo juwarak dan nambah terus makannya 😂Cobain yuk moms !! 🥰Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😉#nangka#olahannangka#gudeg#gudegjogya#makanankhas#masakankhas#jogyakarta#masakanindonesia#masakanrumahan#cookpadcommunity_id

Lagi kangen bgt makan gudeg searching2 ada resep gudeg q coba aja buat ternyata enaaak...

Lagi kangen sama ibu dikampung, kangen masakan ibu, jadilah masak gudeg ini dengan resep dari ibu😍

Minggu kemarin liburan ke jogja dan dpt resep gudeg dari saudara langsung dech aq praktekin, dan rasanya enak banget, patut untk di coba nic