Ikan Mas Kuah Asam

Milda Desyana
Milda Desyana @dapuralia
Kediri

Masakan kali ini berbahan ikan mas, jenisnya ikan karper. Jenis ikan bisa diganti yang lain. Paling suka sama kuah asam + pedes, ditambahin kecap biar manis ditambahin nasi anget biar kenyang. Selamat mencoba! Let's cooking! #ikanasampedas #ikanmas #ikankarper #olahanikan #masakankuahasam #masakanikan #ikankuahasam

Ikan Mas Kuah Asam

10 orang berencana membuat resep ini

Masakan kali ini berbahan ikan mas, jenisnya ikan karper. Jenis ikan bisa diganti yang lain. Paling suka sama kuah asam + pedes, ditambahin kecap biar manis ditambahin nasi anget biar kenyang. Selamat mencoba! Let's cooking! #ikanasampedas #ikanmas #ikankarper #olahanikan #masakankuahasam #masakanikan #ikankuahasam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 3 kgIkan mas karper (bisa diganti ikan mas yang lain, asal bukan mas mantan) (?)
  2. 2 buahJeruk nipis
  3. 3 buahTomat hijau, iris tipis
  4. 20 buahCabai rawit, dipotong kecil-kecil atau utuhkan
  5. 2 batangSereh, geprek
  6. 1 irisLaos, geprek
  7. 2 batangDaun bawang
  8. 4 lembarDaun salam
  9. 15 buahBelimbing, iris tipis
  10. Garam
  11. Gula
  12. Air 1 liter (sesuai selera banyak kuah)
  13. Bahan bumbu halus:
  14. 10 siungBawang putih
  15. 5 siungBawang merah
  16. 6 butirKemiri
  17. 1 irisJahe
  18. 3 ruas jariKunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan, beri jeruk nipis, diamkan 15 menit

  2. 2

    Gongso bumbu halus sampai harum

  3. 3

    Tuang air, tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukkan garam, gula, cabai rawit hijau, daun salam, laos dan sereh

  5. 5

    Masukkan ikan, tunggu hingga matang dan air menyusut

  6. 6

    Tambahkan belimbing, tomat dan daun bawang

  7. 7

    Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Milda Desyana
Milda Desyana @dapuralia
pada
Kediri
Hai, semoga resepku bermanfaat. Happy try! ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa