Ati ampela ayam tumis saus tiram simple

Laili Adha
Laili Adha @cook_15783065
Palembang

Dari penampilan sih emang kurang menarik, tp coba bunda buktikan dulu rasanya gimana.. awalnya dulu suami ga suka sm ati ampela, setelah saya rubah jenis masakan ati ampela kayak gini suami lsg doyan, termasuk anak saya, hehe.. malah mau nambah lagi dijadiin kayak lalapan.. intip yuk resepnya

Ati ampela ayam tumis saus tiram simple

Dari penampilan sih emang kurang menarik, tp coba bunda buktikan dulu rasanya gimana.. awalnya dulu suami ga suka sm ati ampela, setelah saya rubah jenis masakan ati ampela kayak gini suami lsg doyan, termasuk anak saya, hehe.. malah mau nambah lagi dijadiin kayak lalapan.. intip yuk resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi sedang
  1. Ati ampela ayam, krn ditempat sya belinya satuan, jd kalo utk makan siang dan malam itu cukup 5 ati dan 5 ampela
  2. 1 buahtomat uk besar diiris menyerong kecil-kecil
  3. 1/2 buahbawang bombay, kalo ga ada pake bawang merah aja 10 biji diiris tipis
  4. 3 bijibawang putih digeprek
  5. 1 ruasJahe digeprek
  6. 7 bijicabe hijau panjang sayur diiris kecil2 (sesuai selera, krn anakku ga suka pedas jd cabenya menyesuaikan aja)
  7. Saori Saus tiram sesuai selera (kalo mau bungkusan ckp 2 aja ya)
  8. Kecap manis, sya pake bango krn lebih kental dan gurih
  9. Minyak utk menumis

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bersihkan ati ampela, langsung aja dipotong2 ya bund biar ga hancu klo dipotong setelah di rebus, cuci sampe 4-5x sampe bersih betul biar lemak dan baunya benar2 hilang. Tp kalo mau sih bisa juga pake 1-2 buah jeruk kunci diambil airnya lalu masukkan ke dalam rebusan ati ampela, hanya utk menghilangkan baunya, jgn sampe kebanyakan malah nanti asam dan mengurangi kelezatannya. Rebus sampe ampelanya lembut ya bund..

  2. 2

    Siapkan minyak dalam wajan, masukkan pertama kali bawang putih, setelah agak memerah baru bawang bombay atau bawang merah, tumis hingga harum, lalu masukkan irisan tomat, jahe, dan irisan cabe hijau. Tumis hingga harum lalu masukkan ati ampela yg sdh direbus, oseng2 selama kurang lebih 3-5 menit, baru masukkan saori saos tiram dan kecap manis. Sampe wangi betul kemudian diangkat.

  3. 3

    Ga usah pake garam atau gula lagi krn semua rasa sdh cukup di saorinya dan kecap manis. Selesai.. siap santap..!! Dijamin ludes nih skali makan. Silahkan mencobaa ya bund.. gampang kan...?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laili Adha
Laili Adha @cook_15783065
pada
Palembang
Klo masalah memasak ini sya doyan banget, setiap ada menu baru pasti lsg nyari di mbah google, hehe andalan banget, nyari bahan trus lsg praktek.. alhamdulillah dg memasak makanan sendiri jd lebih tau selera. Klo pas dilidah, suami dan anakpun ikut suka
Lebih banyak

Komentar (4)

Yovita Asri Amelia
Yovita Asri Amelia @cook_16685601
Merebus ati ampelanya berapa lama bun?

Resep Serupa