Chicken liver stir fried with green tomatoes and green diamonds

Kantin Hijrah
Kantin Hijrah @cook_15637310
Banjarbaru

Utk buka puasa kali ini saya bikin tumis hati rempela ayam dgn tomat hijau dan green diamonds (pete) yg magical aromatic.. Hehee..satu hidangan yg komplit ada lauk dan sayur.. rasa nya juga komplit.. pedes, manis, asem, seger..

Chicken liver stir fried with green tomatoes and green diamonds

4 orang berencana membuat resep ini

Utk buka puasa kali ini saya bikin tumis hati rempela ayam dgn tomat hijau dan green diamonds (pete) yg magical aromatic.. Hehee..satu hidangan yg komplit ada lauk dan sayur.. rasa nya juga komplit.. pedes, manis, asem, seger..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8 pasanghati ampela ayam (kucuri air jeruk nipis, cuci,tiriskan
  2. 3 papangreen diamonds alias pete (belah2 dua, goreng 1 menit)
  3. 5 buahtomat hijau ukuran sedang (masing2 potong empat)
  4. 10 buahcabe hijau besar (iris2 serong)
  5. 10 buahcabe merah keriting (iris2 serong)
  6. 8 siungbawang merah (iris2)
  7. 6 siungbawang putih (iris2)
  8. 4 sdmminyak utk menumis
  9. 3 sdmair asam jawa
  10. 2 sdmkecap manis
  11. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati ampela ayam dengan air garam kira2 setengah jam. Tiriskan. Potong kecil2.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabe. Aduk2 sampai setengah layu.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula dan air asam jawa. Tambahkan secukupnya air rebusan hati ampela. Masukkan hati ampela, potongan tomat dan pete. Aduk2 koreksi rasa. Matikan kompor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kantin Hijrah
Kantin Hijrah @cook_15637310
pada
Banjarbaru

Komentar

Resep Serupa