Santan Ikan kembung #PekanInspirasi

17 orang berencana membuat resep ini
Whaty Bundax Dhyka
Whaty Bundax Dhyka @cook_8318295

#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_(Kendari)
Bosan dengan ikan dipindang, atw di bumbu saos tomat, kali ini emak ber eksperimen dgn memanfaatkan bumbu dapur yg ada didapur jadi dech ikan kembung di masak santan.. (Sbenarx bingung mw kasih nama apa untk masakan ini😊😊😊😊)
Soal rasa di jamin maknyuss...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan kembung, bersihkan, dipotong 2 lalu cuci sampai bersih
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaKatumbar bubuk
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 bhcabe merah
  8. 2 bhcabe hijau
  9. 3 batangserai geprek
  10. 3 ruaslengkuas geprek
  11. 4 lbrdaun salam
  12. 2 batangdaun bawang iris agak memanjang
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaLada bubuk
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. 1 bkssantan instan (me: kara uk. 65ml)
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan menjadi 2 bagian, lalu cuci sampai bersih

  2. 2

    Masukkan perasan air jeruk nipis, garam dan ketumbar bubuk ke dalam ikan yg sdh dicuci, diamkan selama 30 menit

  3. 3

    Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, lalu geprek serai dan lengkuas

  4. 4

    Setelah itu goreng ikan sampai matang

  5. 5

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma wangi, masukkan cabe, serai, lengkuas, daun salam, tambahkan garam, lada, dan kaldu tumis sampai semua layu dan wangi

  6. 6

    Masukkan ikan yg sdh di goreng, lalu masukkan santan kara dan tambah dengan air secukupnya. Tes rasa

  7. 7

    Setelah matang, masukkan daun bawang yg telah di iris. Setelah mendidih matikan kompor. Siap di hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Whaty Bundax Dhyka
Whaty Bundax Dhyka @cook_8318295
pada
Hobi kali yaa makemak yg suka nge-deprok ddpur sambil mainan tepung, jg coba berbagi sedikit dri yg saya bisa buat, smoga bermanfaat
Lebih banyak

Resep Serupa