Santan Ikan kembung #PekanInspirasi

#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_(Kendari)
Bosan dengan ikan dipindang, atw di bumbu saos tomat, kali ini emak ber eksperimen dgn memanfaatkan bumbu dapur yg ada didapur jadi dech ikan kembung di masak santan.. (Sbenarx bingung mw kasih nama apa untk masakan ini😊😊😊😊)
Soal rasa di jamin maknyuss...

Lebih banyak

Santan Ikan kembung #PekanInspirasi

Whaty Bundax Dhyka @cook_8318295

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kembung, bersihkan, dipotong 2 lalu cuci sampai bersih
1 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaKatumbar bubuk
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhcabe merah
2 bhcabe hijau
3 batangserai geprek
3 ruaslengkuas geprek
4 lbrdaun salam
2 batangdaun bawang iris agak memanjang
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKaldu bubuk
1 bkssantan instan (me: kara uk. 65ml)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan menjadi 2 bagian, lalu cuci sampai bersih
2

Masukkan perasan air jeruk nipis, garam dan ketumbar bubuk ke dalam ikan yg sdh dicuci, diamkan selama 30 menit
3

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, lalu geprek serai dan lengkuas
4

Setelah itu goreng ikan sampai matang
5

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma wangi, masukkan cabe, serai, lengkuas, daun salam, tambahkan garam, lada, dan kaldu tumis sampai semua layu dan wangi
6

Masukkan ikan yg sdh di goreng, lalu masukkan santan kara dan tambah dengan air secukupnya. Tes rasa
7

Setelah matang, masukkan daun bawang yg telah di iris. Setelah mendidih matikan kompor. Siap di hidangkan