Sopa de patacón
Judith Urquijo @cook_4728128
Es muy sencilla y súper deliciosa, típico sancocho costeño (Barranquilla )
Sopa de patacón
Es muy sencilla y súper deliciosa, típico sancocho costeño (Barranquilla )
Paso a paso
- 1
La costilla se coloca al fuego en una olla amplia con las dos mazorcas en rodajas, dejando que quede muy blanda.
- 2
Los vegetales se pican en pedazos pequeños, se le agregan a la costilla ya suave, le agregamos el caldo y dejamos en cocción a fuego bajo.
- 3
Ya pelado el ñame y la papa cortados en pedazos medianos los agregamos a la olla.
- 4
Freímos los patacones
- 5
Cuando ya este toda blando y muy bien sasonado con el ajo, le agregamos los patacones,dejamos hervir 15 min y apagamos.De último le agregamos el cilantro picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Judith Urquijo le encantará ver cómo quedó.
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