Ikan kuah kuning khas Papua
Bikin ini karena pak suami dadakan rindu masakan papua, sementara blm bisa pulang kesana alhasil harus pinter pinter berkreasi biar rasa ga kalah enak sama masakan aslinya. Ini harusnya pakai ikan ekor kuning atau tuna yaa tapi karna adanya tongkol, jadii kita pake tongkol 😁😁😁😁
Ikan kuah kuning khas Papua
Bikin ini karena pak suami dadakan rindu masakan papua, sementara blm bisa pulang kesana alhasil harus pinter pinter berkreasi biar rasa ga kalah enak sama masakan aslinya. Ini harusnya pakai ikan ekor kuning atau tuna yaa tapi karna adanya tongkol, jadii kita pake tongkol 😁😁😁😁
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu seperti kunyit, kemiri, jahe, bawang merah dan bawang putih
- 2
Potong ikan jadi beberapa bagian sesuai selera
- 3
Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan ditambah batang serai, daun salam dan daun jeruk.
- 4
Kalo bumbu sudah matang dan wangi, tambahkan air secukupnya aduk rata, setelah itu masukan gula garam untuk menambah rasa. Tunggu sampai air mendidih lalu masukan ikan tongkol.
- 5
Tambahkan air perasan jeruk nipis, cabe rawit, dan daun kemangi kedalam ikan yg sedang dimasak. Untuk menambah rasa masukan irisan daun bawang dan sledri sesuai selera
- 6
Setelah ikan matang dan rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor dan hidangkan selagi panas
Resep Serupa
-
-
Ikan Kuah Kuning Khas Papua Ikan Kuah Kuning Khas Papua
Bismillah..Hari ini mau bikin masakan khas Papua ikan kuah kuning. Yang biasa di sini dimakan bersama papeda, sambal, dan tumis kangkung bunga pepaya. Tapi berhubung saya ga suka papeda krn ga bisa makannya, jadi dimakannya pake nasi aja hihi..Ikannya bisa apa aja ya, tuna boleh, tongkol boleh, kembung boleh, kakap juga tambah maknyus. Kebetulan saya pakenya ikan tenggiri karena pas di kulkas msh ada sedikit ikan tenggiri dan kepala2nya. Jadi dikuah aja, seger banget diisep2 kepalanya. Biasanya ikannya saya pake tuna sirip kuning/ikan ekor kuning. Bebas aja ya sesukanya.. yuk langsung aja
-
Ikan kuah kuning khas papua Ikan kuah kuning khas papua
Bingung masak apa, adanya ikan kembung.. mau masak praktis dann tersirat ikan kuah kuning ini praktis seger pulak.. yuks eksekusi bund...Cek ig: arkas_food_n_cookies
-
Ikan Kuah Kuning Khas Papua Ikan Kuah Kuning Khas Papua
Kali ini Colam mainnya jauuuhh banget... Ke PapuaSempat bingung sih.. Mau masak apa?? Krn makanan khas Papua kebanyakan dari Sagu...Dan teringat kala itu dianterin papaeda ikan kuah kuning sm tetangga, Itu enak banget, seger ...Akhirnya aku coba bikin Ikan Kuah Kuning tanpa Papeda, krn terus terang makan Papeda masih blm familar dimulutku... 😃 Kebetulan di kulkas ada stok ikan tuna...Dan.. Ikan Kuah Kuning yg aku buat cooksnap dari @dapurdkenTrimaksh resepnya... 🙏🙏 Dan ini enak banget.. Seger, pedes... Cuma sayangnya aku ga ada stok kemangi.. Coba ditmbh kemangi lebih mantaaaapp 👍👍#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraPapu#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunity_Malang
-
Ikan Kuah Kuning Khas Papua Ikan Kuah Kuning Khas Papua
Bismillah...Mencoba masakan khas nusantara dari papua. Kuahnya segar dan memiliki aroma lezat.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14196202#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang
-
Ikan Kuah Kuning Khas Papua Ikan Kuah Kuning Khas Papua
Tantangan Semeru Colam minggu ini adalah masakan khas Papua. Sangat menantang, sebab saya sama sekali buta dengan menu khas Papua 😂. Akhirnya nemu resep Mbak @Cheylvia yang tinggal di Papua, ikan kuah kuning yang simpel dan cepat masaknya. Rasanya enak..segar, pedas dan asem jadi satu 🤤#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraPapua#Semeru_FoiMoi#CookpadCommunity_Malang
-
Ikan Kuah Kuning Khas Papua Ikan Kuah Kuning Khas Papua
Bismillaah ..Di balik warna kuning yang memikat, tersimpan rasa gurih laut dan wangi rempah yang menyatu sempurna. Ikan kuah kuning Papua bukan hanya makanan, tapi potongan kisah tentang alam, laut, dan kekayaan rasa dari timur Indonesia. Biasanya disantap bersama papeda , duet legendaris dari bumi cendrawasih , gurihnya kuah rempah berpadu sempurna dengan kenyalnya khas papeda , menciptakan pengalaman makan yg hangat dan otentik , dicoba yu mom’s#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_RasaNusantara2025#MeolahCaruan_ikantuna#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#RasaNusantara#GAS2025
-
Ikan Kuah Kuning khas Papua Ikan Kuah Kuning khas Papua
Ikuti lebih banyak lagi resep mudah, enak dan gampang dari saya di Instagram: @linah_wibowo
-
Ikan Kuah Kuning khas Papua Ikan Kuah Kuning khas Papua
Tidak membutuhkan waktu yg lama untuk membuat resep ini, karena ikan yg dipakai sangat cepat matang
-
Ikan Kuah Kuning ala Papua Ikan Kuah Kuning ala Papua
Ikan kuah kuning ini paling pas di makan dengan papeda (makanan pokok masyarakat Papua dari sagu). Tapi apa daya, sagu tidak ada jadi nasi hangat pun pas lah untuk jadi temannya 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar