Pepes ikan daun ubi pepaya

Lulu Zhafina Raziq
Lulu Zhafina Raziq @cook_4617269

Pepes ikan daun ubi pepaya

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgikan laut ukuran sedang
  2. 1 ikatsayur pucuk ubi
  3. 1 ikatdaun pepaya
  4. 1/4 buahkelapa parut diblender atau giling stengah halus(pilih stengah tua)
  5. secukupnyadaun pisang (utk bungkus pepes)
  6. Bumbu Halus dan yg dicampur :
  7. 4 siungbwg merah
  8. 3 siungbwg putih
  9. 1 ruas ibu jarikunyit
  10. 1 ruas ibu jarikencur
  11. 1 onstempoyak (skip kalo ga suka,hanya utk sbg rasa asam,atau bisa ganti belimbing wuluh)
  12. secukupnyagaram gula
  13. secukupnyakaldu bubuk
  14. 1 onscabe besar+cabe rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bumbu Halus dicampur dengan kelapa, kemudian campur garam gula kaldu bubuk,aduk, setelah itu masukkan ikan yg sdh dibersihkan

  2. 2

    Siapkan pembungkusnya, daun pisang yg sdh dibersihkan,dan di hangatkan bentar di api kompor

  3. 3

    Tata bumbu+ikan+daun ubi+daun pepaya di daun pisang, bungkus,ikat rapi pake tali plastik,kukus sampai matang di api sedang,sambil sekali2 dibolakbalikkan biar rata kurang lebih 30menit (abaikan bungkus yg ga rapi ini😁)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lulu Zhafina Raziq
Lulu Zhafina Raziq @cook_4617269
pada
simple is me
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa