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Ingredientes

2 raciones
  1. 200 gcrema de leche
  2. 50 gazúcar
  3. 3 ggelatina sin sabor
  4. c/nEsencia de vainilla
  5. 30 gfrutos rojos
  6. 30 gagua + 30g de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar la gelatina con 15 g de agua fría

  2. 2

    Calentar la crema con el azúcar hasta romper hervor

  3. 3

    Retirar del fuego y agregarle la esencia de vainilla y la gelatina hidratada

  4. 4

    Colocar en moldes o copas y enfriar

  5. 5

    Colocar en una soutess los frutos rojos, el agua y el azúcar, llevar a fuego y hervir por 2 minutos.

  6. 6

    Reservar y enfriar.

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Luciano Rojas
Luciano Rojas @luciano1403
Capitán Bermúdez

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