Ayam Suwir

Yanie Akeland
Yanie Akeland @cook_13638564
Surabaya

ada stok dada ayam di kulkas yang gak tau mau diapain..
dibikin ini aja.. simpel utk bekal sarapan pagi di sekolah atau di kantor atau untuk disantap dirumah.

Ayam Suwir

ada stok dada ayam di kulkas yang gak tau mau diapain..
dibikin ini aja.. simpel utk bekal sarapan pagi di sekolah atau di kantor atau untuk disantap dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±30 menit
2-3 porsi
  1. 1/2 kgdada ayam fillet
  2. minyak goreng
  3. gula
  4. garam
  5. penyedap
  6. 3 sdmsantan kental
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. seruaskecil kencur
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtjintan
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 5 butirkemiri
  16. 1 ruas keciljahe
  17. 7 buahcabe merah keriting
  18. bumbu lain:
  19. sereh
  20. daun salam
  21. daun jeruk
  22. laos digeprek

Cara Membuat

±30 menit
  1. 1

    Rebus dada ayam hingga matang. lalu angkat & tiriskan

  2. 2

    Sementara menunggu ayam direbus, siapkan bumbu yg akan dihaluskan. tumis bentar agar tdk langu, tumis hingga harum. angkat. tiriskan lalu blender hingga halus

  3. 3

    Goreng sbentar ayam yg udah direbus tadi. hingga kecoklatan. angkat. biarkan dingin

  4. 4

    Suwir suwir

  5. 5

    Setelah suwiran ayam sdh siap. masukkan bumbu halus kedalam wajan. tambahkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk. tumis bentar hingga harum. tambahkan air, tambahkan gula, garam, penyedap. koreksi rasa lalu biarkan mendidih

  6. 6

    Tambahkan santan. masak sebentar

  7. 7

    Masukkan suwiran ayam. aduk hingga bumbu merata. masak sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna

  8. 8

    Daaaan... jadi dehhhh. makin kering rasanya makin gurih dan makin awet disimpan (kalo gak keduluan disikat anak anak sih yaa hehee)

  9. 9

    Selamat mencoba🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanie Akeland
Yanie Akeland @cook_13638564
pada
Surabaya
Ibu RT yang anaknya segede gede paus & doyan makan
Lebih banyak

Komentar (3)

Emmy Kusoy
Emmy Kusoy @cook_4727120
Ayam suwir nya bisa tahan smp brpa lama mba ?

Resep Serupa