Sambal udang strawberi masam manis

Dapur Eyra
Dapur Eyra @cook_16613722

Sambal udang strawberi masam manis

5 orang bercadang membuatnya
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan bahan:
  2. 1 kgudang
  3. 1sudu kecil asam jawa xtra adabi
  4. 1-2sudu kecil garam halus*
  5. 6-7sudu besar gula perang*
  6. 1sk sos ikan atau sotong
  7. ikut kesedapan tekak masing-masing
  8. Bahan Kisar:
  9. 1bekas cili giling adabi
  10. 10-15biji bawang merah kecil-sambal bawang kena byk baru sedap
  11. 4 ulasbawang putih
  12. 6-8biji strawberi

Cara Memasak

  1. 1

    Cara cara:
    Mula-mula kisar strawberi hingga agak hancur.Kemudian kisar pula bawang merah dan bawang putih ketepikan...

  2. 2

    Panaskan minyak. Bila buat sambal minyak kena banyak supaya bahan tumis dapat ditumis garing supaya sambal tahan lama.

  3. 3

    Bila minyak dah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar. Tumis hingga garing. Kemudian masukkan cili giling adabi,dan strawberi yang dikisar tadi,masak lagi hingga cili betul-betul garing dan terbit minyak.

  4. 4

    Bila cili dah garing masukkan air asam jawa,jangan banyak sangat nanti masam. Kemudian masukkan gula dan sedikit air.Gula ni letak banyak sebab sambal kalau manis-manis pedas sedap! Bila dah letak gula warnanya akan bertukar kemerah-merahan berkilat.

  5. 5

    Lepastu perasakan dengan garam dan sos sotong atau ikan mana-mana pun boleh.

  6. 6

    Biar merenih kejap kemudian barulah masukkan udang. Biarkan udang meresap dalam sambal dan keluar manis airnya dan masukkan pula bawang hirisan(onian ring)baru tutup api dan sedia di hidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Dapur Eyra
Dapur Eyra @cook_16613722
pada

Komen

Resipi Sepertinya